Das Fruchtwein-Forum

Eigentlich wollte ich nicht mehr so viel am und im Wein rumfummeln.
Aber wenn es nicht anders geht . . . ?
Vielen Dank für die Antworten.

Vielen Dank für Eure Antwort.

Guten Morgen.
Wie lange dauert es, bis sich die Schwefelung meines abzufüllenden Weines im Ansatz homogen verteilt hat?

Guten Morgen.
Aus Zeitgründen war ich gezwungen, eine Maischegärung meiner Kirschen MIT Steinen durchzuführen.
Diese Maischegärung hat 72 Stunden gedauert.
Ratet ihr mir ab, diesen Wein weiter zu vergären, wegen den sich möglicherweise darin befindlichen Schadstoffen?

Danke für die Einschätzung.

In einem Anfall von geistiger Umnachtung habe ich bei Brauland 1 kg Kaliumpyrosulfit gekauft. Das heißt 20 Tütchen a 50 gramm.
Jetzt habe ich noch 15 Tütchen übrig und sehe, daß das Mindesthaltbarkeitsdatum schon seit einem Jahr abgelaufen ist. Sollte ich sie entsorgen?

NeoArmageddon, ich danke dir.

Na das ist aber eine gute Nachricht!
Weil ich kurz vor dem Kaufen stehge - kannst du es mir schon mal verraten?

Ich danke euch allen für eure wertvollen Infos.

Hallo 420, vielen Dank für Deinen Hinweis. Ich bin bei meinen Weinen (Apfel) durchaus in der 150 Liter Klasse. Das ist auch der Grund für eine eventuelle Investition. Beim Suchen fand ich Colombo und Pulcino. Mir fiel die Legierung "NOVAX" auf, wobei ich nicht weiß was dies ist. Der Herste...

Danke erstmal für deine Hilfe. Mal sehen ob noch andere Infos helfen können.

Guten Tag, ich bin dabei, mir einen Weinfilter zu kaufen und bin auf zwei verschiedene Modelle gestossen: Colombo und Pulcino. Dabei sah ich auch, daß die Filtergehäuse eine wichtige Rolle spielen: Bronze = Nein Novax = ich weiß nicht was dies bedeutet Inox = eventuell die beste Wahl. Kann mir jeman...