Das Fruchtwein-Forum

Hallo, ich hab mir vor 2 Jahren so eine Bürste gekauft. Funktioniert prima. Das Schöne an der Bürste ist, daß du sie festklemmen kannst, wenn du an einer bestimmten Stelle eine Verschmutzung hast. Bei der Bürste mit Wasserdruck gefallt mir der Wasserverbrauch nicht. http://selbermacher.ch/webshop/Fl...

Ich habe anfänglich mit einer nachgebauten Halterung gearbeitet. Diese wurde dann allerdings erweitert, da mich folgendes genervt hat. - immer hat eine Hand gefehlt, um den Trichter zu halten - ich habe nie genau gewußt, wie viel Saft ich abgefüllt habe - und insgesamt war es mir zu wackelig. Heraus...

Ich hab auch lange von einem Druckmostfaß geträumt, abgeschreckt hat mich aber immer der Kaufpreis. Im August habe ich dann ein Berger-Faß für 50€ gefunden. Abzuholen bei Stuttgart, was für mich keine 40 Km sind. Such mal in einschlägigen, deutschen Kleinanzeigenseiten nicht nach Druckmostfaß, sonde...

Weisheit des Tages: Es ist ein Trugschluß, wenn man meint, daß man mit einer größeren Presse schneller Fertig ist. Man macht dann einfach mehr Saft. Hier mal 2 Photos vom letzten Jahr. Die Mühle hatte ursprünglich einen Transmisionsantrieb, den ich durch einen Getriebemotor ersetzte. Die Elektrik is...

Hmmm, d.h. umgerechnet auf 10 Liter BiB, 20 Minuten pro Füllung. Bei mir warens gestern 250 Liter Apfelsaft. Um irgendwann fertig zu werden, laufen 4 elektrische Glühweinpötte gleichzeitig. Und selbst mit optimierter Wärmeübertragung durch längere Spirale sehe ich mich noch Nachts abfüllen. Wegen de...

Danke für die schnelle Antwort.
für dieses Jahr ist es zu spät zum Nachbauen, aber der Winter kommt ja.

Was für eine Literleistung / Stunde ist ungefähr möglich?

bzw. müßte eine Isolation des Behälters zur Erhöhung der Leistung etwas bringen.

stefan

Hallo Fruchtwasser,
hast du deinen Pasteurisierer schon im Wirkbetrieb?

stefan