Das Fruchtwein-Forum

Nee, außer uns Verrückten sammelt die keiner.

Aber das mit den unterschiedlichen Größen muß an der Sorte liegen, weil schneiden tut die borstigen Dinger keiner.

Hallo, aber sicher sind das Schlehen! Bei uns in Thüringen werden zur Zeit unsere Riesenfelder wieder etwas kleiner gemacht indem man Wildhecken mit Schlehen anpflanzt. Die Bäume sehen gleich aus, aber die Schlehen sind viel größer und haben etwa kirschgroße Kerne. Ich habe 2004 ca. 20l angesetzt, d...

Hallo, ich hatte letztes Jahr Pflaumen angesetzt und keine Milchsäure dazugegeben. Die Portweinhefe ging erst nach einer Woche ab. Glück gehabt. Ich habe dieses Jahr ca. 8kg Mirabellen und Pflaumen gemischt angesetzt mit Portweinhefe, 10g Zitronensäure und 3kg Zucker. Mal sehen ob das abgeht. Hat je...

Also ich wohne in Thüringen und hier hat es Schlehen an jeder Ecke. Die wachsen als Heckensträucher überall, bei uns ist die Landschaft noch etwas naturbelassener. So wie ich das gesehen habe, muß die Ausbeute recht gut sein. Habt Ihr schon mal bemerkt, daß es total unterschiedliche Größen der Früch...