Das Fruchtwein-Forum

Die Säure war nach dem pressen bei 9.
Dann werde ich das einfach mal ausprobieren, und ihn morgen abziehen.
Danke

Danke für die schnellen Antworten,
ich habe jetzt allerdings ein gutes Monat nichts mehr getan, das war natürlich nicht so gut.
Kann ich dann jetzt mit der Nachzuckermethode einfach weitermachen?
Oder wäre es besser den Wein vom Bodensatz abzuziehen und erst dann wieder zu beginnen?

Hallo, ich habe heuer erstmals Rotwein und Rosèwein aus den eigenen Trauben gemacht. Habe nach Anleitung vom FWK gearbeitet und bis jetzt hat alles gut funktioniert. Doch mit der Nachzuckermethode bin ich auf einen relativ hohen Alkoholgehalt (14%) gekommen. Eigentlich wollte ich keinen so starken W...

Danke für die schnelle Antwort, jetzt hab ich aber noch was vergessen und zwar hab ich mir für meine neue Presse einen Presssack bestellt und jetzt gesehen dass der relativ grob ist (ca. 3-4mm). Kann ich den überhaupt für die Trauben verwenden oder werden da die Kerne durchgedrückt?

Hallo, ich mache heuer erstmals einen Wein aus den eigenen Trauben. Möchte allerdings auch einen Traubensaft herstellen. Kann ich hier beim Pressen gleich vorgehen wie beim Wein? Also die Trauben mit Antigel und Kaliumpyrosulfit ansetzen und nach dem Pressen den Saft auf 75-80° erhitzen? Müssen beim...

Ja genau das ist sie, ich bin sehr am überlegen ob ich mir die nicht kaufen soll. Die Mühle ist in dem Preis aber nicht enthalten.

Hallo allerseits :D , Im Forum hab ich schon öfters von einer Obstpresse OP 10 gelesen. Nun hab ich zufällig eine entdeckt (Preis 350,- Baujahr 1995 aber ungebraucht).Hat jemand Erfahrung mit diesen Pressen? Sie schauen ja sehr stabil aus. Doch bin ich jetzt am überlegen ob eine 10 liter Presse für ...

Danke fibroin für das Bild!
So gefällt mir die Presse natürlich gleich viel besser.
Wie hast du die Verkleidung gemacht?
Kannst du diese Presse weiterempfehlen, oder gibt es irgendwelche Komplikationen?
Gruss Barbara

Hallo, ich bin immer noch am überlegen welche Presse ich mir kaufe. Wenn ich mir die Edelstahlpressen so ansehe, kommt mir vor, dass es beim Pressvorgang sicher ordentlich spritzen muss, da ja kein Schutzmantel um das Gehäuse ist. Oder wird das Spritzen durch den Pressbeutel gemildert? Bei den Holzp...

Vielen Dank für die schnellen Antworten.
Also wird wohl eine Edelstahlpresse besser sein. Aber wie ich schon befürchtet habe werde ich trotzdem einen Pressbeutel benötigen. Können diese eigentlich mehrmals verwendet werden?

Hallo, ich möchte mir eine Traubenpresse kaufen, doch bei dem vielfältigen Angebot weis ich nicht so recht was ich am besten nehmen soll. Vielleicht kann mir jemand Tipps geben bzw. ein paar Fragen beantworten. Vielen Dank :shock: - Was ist der Unterschied zwischen einer Presse mit Drehspindel und e...