Das Fruchtwein-Forum

Nimm doch mal ein Pröbchen und versetzte es mit Zucker. Hab ich gemacht. Hab sehr viel Zucker zugegeben, der Säuregeschmack ging leider nicht weg. Welche Werte hast Du denn jetzt: Säurewert und Alkoholgehalt. Alkohol hab ich schon mal 16% gemessen, ich werd aber bis morgen noch mal messen. Vielen D...

Hallöchen! Ich meld mich mal wieder mit meinem Problem, dem Bananenwein. Die anderen Themen dazu: keine Aktivität und ich flipp aus... beßender Geruch Nachdem nun 19 Wochen seit dem Ansatz vergangen sind und alles vorschriftsmäßig erledigt wurde, habe ich vergebens auf ein "Verschwinden" d...

Gut dann bin ich ja etwas beruhigt! :shock: Also diese Gase rochen sicher nicht nach Essig oder faulen Eiern. Es war einfach nur eine Art geruchloses, heftiges Stechen. Ich müsste erstmal nen Schritt zurückgehen und durchatmen. :schlecht: Es ist Bananenwein in einem Plastikfass der inzwischen 2 Woch...

Hoi! Ich habe gerade mal nach meinem Wein geschaut Und nachdem ein "Blub" aus dem Gärspund gekommen ist, habe ich mal daran gerochen. Dabei ist mir ein stark beißender bis stechender Geruch in die Nase gestiegen, der spürbar meine Nasenschleimhäute angegangen hat. :schlecht: Irgendwie mach...

danke!
dann werd ich mich mal daran halten

Ich hab den Saft ja nur gesichtet und wollte ihn hier mal in die Runde werfen

Hallöchen! Hab gerade im P*nny Markt ne nette Entdeckung gemacht. Dort gibts von Summerhill den Fruchtsaftmix "Piña Colada"! Mehrfrucht-Erfrischungsgetränk mit Piña Colada-Geschmack und Magermilch, mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln Fruchtgehalt: 20% Zutaten: Wasser Ananassaft (18%) au...

woher bekomm ich die?

Hoi!

Ich wollt mal fragen, wie es um eine Lagerung im Fass in dem der Wein zubereitet wurde steht.
Was sollte dabei beachtet werden?

Was für eine wirklich preiswerte Möglichkeit gibt es denn sonst noch Wein zu Lagern?

Klar wie Klos... äh Simplex-steril-gefilterter Wein

Hiho!

Gibt es ein Programm mit dem schon einige Größen für Etiketten vorgegeben sind und mit welchem man das auch entsprechend gestalten kann?
oder
Was für Etiketten-Größen benutzt ihr denn ungefähr?

na dann frohe Weinnachten