Das Fruchtwein-Forum

Ja, genau. Das sind die Viecher.
Werde sie wohl ablesen und die befallenen Blätter abknipsen und entsorgen. Hattet ihr auch schon mal einen solchen Befall?

Hallo Leute,

An fast jeder Rebe sitzt ein oder mehrere Käfer, die die Blätter zu Zigarillos drehen.
Er bohrt dabei ein Loch in den Stengel damit die Blätter verwelken. Dann legt er seine Eier drin ab.
Was sind das für Viecher und wie bekomme ich sie wieder los?

Bei mir ist es auch zum heulen.
Erst erfriert mir eine Rebe im Winter. Jetzt hat es die restlichen 15 erwischt...alle Triebe sind erfrohren. Ich will gar nicht mehr in den Garten
Erholen sich die Reben wieder?

Dann werd ich mir fürs nächste Jahr einen Gäreimer zulegen
Soll ich eigentlich die Maische umrühren? Dann kommt ja noch mehr Sauerstoff an die Hefen.

Der Behälter ist mit einem Tuch abgedeckt.
Ich dachte das wäre für die 1 Woche Maischegärung ausreichend. Nach dem abpressen kommt er ja in einen Ballon mit Gärspund.

Die Trauben hatten durch dieses Regenwetter in diesem Jahr ab und zu etwas schimmelige Beeren. Diese habe ich aber sorgfälltig ausgelesen.

Ich habe Trockenhefe genommen. Die genaue Bezeichnung weiß ich nicht mehr. Aber diese Sorte Hefe habe ich schon im letzten Jahr benutzt. Also soll ich jetzt mal abwarten? In einer Woche will ich die Maische abpressen und in einen kleinen Ballon füllen.

Gruß
Tino

Hallo,

Ich habe ca 8 kg Dornfelder Maische seit 2 Tagen am gären. Als ich heute morgen umrühren wollte, bemerkte ich einen leichten Geruch nach Lösungsmittel...ähnlich Nagellackentferner.
Habt ihr so etwas schon mal gehabt?? Was könnte das sein?

Vielen Dank für die Antworten. Diese Schnittform habe ich schon mal irgendwo gesehen. Die hat mir auf Anhieb gefallen. Ich glaube es waren dort aber 2 Etagen. ?-| Ich denke ich werde es dann mal mit nur einer Etage versuchen. Die Ständer sind aus 4mm Aluminiumrohr. Sie stecken 1,5 Meter im Boden und...

Danke! Die Zeichnung sieht meiner ja ähnlich.
Da werd ich gleich mal in meinen Garten marschieren und loslegen.

Viele Grüße
Tino

Mein Dornfelder ist nun 3 Jahre alt...und so langsam wirds Zeit ihn marnieren bei zu bringen :shock: Ich weiß, ich bin damit etwas spät drann. Ich möchte ihn auf mehrere Etagen binden. Hier mal ein paar Bilder was ich vor habe: So sieht er jetzt aus: So möchte ich ihn jetzt schneiden und befestigen:...

So, jetzt ist er fertig :D Ich habe ihn abgezogen, geschwefelt und in den Keller gestellt. Der Geschmack ist wirklich sehr viel besser geworden. Hab mir zum Vergleich eine Flasche aus dem Supermarkt geholt. Meiner schmeckt 1000x besser :D Hier ne kleine Auflistung aus meinem "Tagebuch": Da...