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- 05 Oktober 2007 23:33
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: 80l Met?!
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80l Met?!
Och... ich bin Schüler also wird nur billighonig genommen Und der kommt auch weg... Mit 50l Volumen komm ich kaum hin... Der wird viel zu schnell gesoffen Ich hab einige Kumpels denen der Met auch schmeckt
- 05 Oktober 2007 13:13
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: 80l Met?!
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80l Met?!
N Nachbar hat mir angeboten das ich deren 80l Gärfass haben könnte weil sie dieses Jahr zu wenig Zwetschgen haben um sie einzumaischen. Hier die Fragen: Hat schonmal jemand in solchen Mengen Met hergestellt? Was ist zu beachten? Soll man ihn "Umrühren" weil 80kg kann man ja nichtmehr Schüt...
- 18 September 2007 21:26
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Wikingerblut²
Letzten So war ich jetzt endlich Filtern (vielen dank ncohmal an Jan und Flo). am Sa hatte die Maische keinen Hefesatz mehr aber dafür die Saftgärung (versteh das wer will... ich nicht :schlecht: ). erster eindruck direkt nach dem Filtern: Maische: sau trocken Saft: zu süß :!: :!: :!: dieses gewürfe...
- 29 August 2007 18:00
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Wikingerblut²
irgendwie will mich das zeug verarschen -.- In der Maischegärung hatte ich wieder 2-3 cm Hefesatz. Ich hab ihn jetzt nochmal abgezogen und hoffe das ich nächstes WE zu Jan und Flo kann zum Filtern. Die Saftgärung blubbt auch noch ganz verhalten -.-
- 19 August 2007 23:20
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Wikingerblut²
So... War mir jetzt zu blöd nachdem der tipp von FWK nix gebracht hat :( Hab ihn heute Abgezogen (wobei der eine wieder angefangen hat immer mal wieder zu blubbern nachdem er ca 1,5 Wochen im Keller stand :schlecht: ) Der Hefeschlamm der Saftgärung war irgendwie so komisch klumpig... Hat jemand scho...
- 01 August 2007 17:27
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Wikingerblut²
*grml* Jetzt will es seit dem Nachzuckern nichtmehr weitergären... Der Alk-Gehalt von der Maische lag bei 11% und der Saft lässt sich ja net messen :( Die Maischegärung gibt 1 blubb pro Min aus... der Saft macht garnix :( Gestern abend hab ich ne ladung Luft reingeblasen damit die Hefen wieder zum L...
- 30 Juli 2007 19:04
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Wikingerblut²
Beide mit je 1kg Honig nachgezuckert.
- 25 Juli 2007 11:05
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Wikingerblut²
?Das ding zerhaut überhaupt nix... Der funktioniert ja nur mit Wasserdampf...
- 24 Juli 2007 23:10
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Wikingerblut²
Bei der Maischegärung hat es hervorragende arbeit geleistet (wobei ich da auch n vielfaches genommen hab)
Man muss aber zur Saftgärung sagen das das reiner Saft ist (nicht mit Wasser gestreckt) Einfach so genommen wie es aus dem Entsafter rauskam.
Man muss aber zur Saftgärung sagen das das reiner Saft ist (nicht mit Wasser gestreckt) Einfach so genommen wie es aus dem Entsafter rauskam.
- 22 Juli 2007 19:20
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: CO2 Austreiben um Säure zu bestimmen
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CO2 Austreiben um Säure zu bestimmen
Was gibts an möglichkeiten CO2 auszutreiben um die Säuremenge zu bestimmen? Wenn ich mit dem gelösten CO2 messe bekomm ich ja logischerweise viel zu hohe werte...
Einfach ne weile stehen lassen und immer wieder schütteln?
Einfach ne weile stehen lassen und immer wieder schütteln?
- 22 Juli 2007 19:10
- Forum: Met Tagebücher
- Thema: Wikingerblut²
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Wikingerblut²
Am Do hab ich die Maische abgepresst und beide ansätze nochmal mit 1,5kg Honig nachgezuckert. Bei der Saftgärung lässt sich der Alk-Gehalt nicht bestimmen da das zeug fürs Vinometer zu Dickflüssig ist
Maischegärung lag bei ca 9%
Maischegärung lag bei ca 9%
- 18 Juli 2007 07:11
- Forum: Imkerei
- Thema: guter met zu kaufen... aber wo?
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guter met zu kaufen... aber wo?
"meine Region" ist relativ Wo kommst du den her?