Das Fruchtwein-Forum

Hallo,

so nun nach einigen hinweisen und auch einer netten PM habe ich die neue version 4 von den datein erstellt. zu holen hier:

MS Excel:
www.matthias-neubert.de/sonstige … hnerV4.xls


OpenOffice Calc:
www.matthias-neubert.de/sonstige … hnerV4.ods

ciao matthias

Hallo, zu den nährsalzen habe ich mich an den angaben der fruchtweinkeller.de seite gehalten. dort fand ich u.a. folgende aussagen: "Pro 10 l Wein werden 5 g Multinährsalz eingesetzt" "übliche Dosierung von Hefezellextrakt ist 2-3 g pro 10 l Wein " "von der Hefezellwand werd...

Hallo, ich habe das noch mal nachgeprüft, wegen dem Fehler. Das ist kein fehler, ich habe das nur anders ausgedrückt. das verhältnis bleibt gleich: in der Tabelle Berechnungsgrundlagen steht: Vol%Alk Grad Öchsle 1,27 10 => da kommt das schon hin wenn du schreibst das Vol%Alk Grad Öchsle 1 7,9 sind. ...

Hallo, danke für den hinweis. Die Zahlen und rechnungen sind von der Fruchtweinkeller.de seite. Da ging ich davon aus das das stimmt. Die rechnungen basieren größtenteils auch in der reihenfolge dem Rechenbeispiel auf der seite. die excel ist v.a. für den leser dieser seite praktisch, weil sonst jed...

so hab einen thread bei software dazu angelegt:

Forum-Link … 962-0.html

ciao matthias

Hallo, ich habe nach lesen der fruchtweinkeller.de-seite mir eine excel bzw. calc datei gebastelt die die Berechnung von Zucker und anderen Zutaten für die Gärung erleichtert. Zur zeit noch nicht berücksichtigt sind säure und so. Da habe ich noch keine formeln gefunden wie man das dann verrechnen ka...

Hallo,

ok mach ich, ich habe es auch noch etwas schicker gemacht. Jetzt sieht man halbwegs durch

Falls fehler gefunden werden, bitte bescheid sagen

ciao matthias

ps: ja es ist trockenhefe gewesen, aber auch dieser sollte laut fruchtweinkeller.de mittels gärstarter gestartet werden, oder?

Hallo, nun kurz mein bericht. habe gestern mal einen Gärstarter gestartet unter verwendung der bestellten 3 zutaten (Dosis = Zieldosis f. Ansatz) und n 3/4 apfel zerrieben, ca 500ml Wasser, 2 EL Zucker. Hefe 20min in 100ml wasser gesteckt und umgerührt. dann in den Starter geschüttet (zusammen dann ...

Hallo, nun nach einiger Zeit habe ich mich mal wieder mit dem Thema Hefe-bestellen beschäftigt. Ich habe tatsächlich bei weinhefe.com Bestellt. Alles lief sehr reibungslos und schnell. Ich bestellte: Bioferm Champ (Killer war leider grad nicht lieferbar) Vinoferm Nutrivit Vinoferm Cellvit Die Versan...

Hallo,

vielen dank für die zahlreichen antworten. Da werde ich wohl der erste sein der da bestellt.
Ich melde mich und schreibe wies gelaufen ist.

ciao matthias

Hallo, ich fange grade erst an mit der ganzen wein-selbermachen Geschichte. Ich habe mir übers wochenende die ganze fruchtweinkeller Seite durchgelesen. Ich möchte jetzt mal weinhefe (trockenhefe) bestellen, und der einfachheit halber diese bioferm killer probieren. soweit ich das auch im forum gele...