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- 11 November 2011 23:01
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Rechtliches und Richtlinien für MET
- Antworten: 19
- Zugriffe: 9266
Rechtliches und Richtlinien für MET
Japp, dacht ich mir!Denn beim Gesundheitsamt hat sich niemand angesprochen gefühlt... :-x Hier werd ich mich nächste Woche mal einschmökern und schauen, das man viell einen roten Faden zusammen bekommt... :twisted: grus whini ps: gut das es für alles Regeln gibt, da könnt ja sonst jeder kommen :D
- 11 November 2011 00:24
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Rechtliches und Richtlinien für MET
- Antworten: 19
- Zugriffe: 9266
Rechtliches und Richtlinien für MET
Hallo matzl0505, Du hast sicherlich recht was das schwammige in der Hygiene betrifft. Ich hab aber nur das wiedergegeben was mir ein Mitarbeiter des Veterinäramtes gesagt hat, wobei es mich schon gewundert hat. Ich werd auf jeden Fall nächste Woche nochmal dort anrufen und mir das unter dem Gesichts...
- 10 November 2011 21:36
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Honigwachs als Schrumpfkapsel...
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1111
Honigwachs als Schrumpfkapsel...
Das weiß ich noch nicht...!werd es aber berichten, ich denke das wird ganz toll ausschauen
Hatte nur bedenken...weil die meisten schnellen Ideen von mir oft nach Hinten losgehen...
grus
whini
Hatte nur bedenken...weil die meisten schnellen Ideen von mir oft nach Hinten losgehen...
grus
whini
- 10 November 2011 18:02
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Frage zur Gärung von Met
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4161
Frage zur Gärung von Met
Hallo Willkommen,
der Apfelsaft und die zerriebenen Äpfel liefern Säure und Trub. Beides hilft der Gärung zu einem harmonischen Ganzen
Deine Sorgen sind unbegründet, viel Erfolg!
grus
whini
der Apfelsaft und die zerriebenen Äpfel liefern Säure und Trub. Beides hilft der Gärung zu einem harmonischen Ganzen
Deine Sorgen sind unbegründet, viel Erfolg!
grus
whini
- 10 November 2011 17:49
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Honigwachs als Schrumpfkapsel...
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1111
Honigwachs als Schrumpfkapsel...
Hallo zusammen,
Ein Schlehenwein mit Honig ist am blubbern! Kann ich den nach dem Filtern und Abfüllen anstatt mit einer Schrumpfkapsel einfach in flüssigen Bienenwachs tauchen?
Theoretisch dürfte, wenn der Korken schön abgetrocknet ist, ja nix dagegensprechen...?!?Oder,,,
grus
whini
Ein Schlehenwein mit Honig ist am blubbern! Kann ich den nach dem Filtern und Abfüllen anstatt mit einer Schrumpfkapsel einfach in flüssigen Bienenwachs tauchen?
Theoretisch dürfte, wenn der Korken schön abgetrocknet ist, ja nix dagegensprechen...?!?Oder,,,
grus
whini
- 10 November 2011 17:41
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Rechtliches und Richtlinien für MET
- Antworten: 19
- Zugriffe: 9266
Rechtliches und Richtlinien für MET
Hallo, Veterinäramt/Lebensmittelüberwachungsamt nimmt für eine Besichtigung höchstens 30-40€, bei nem Freund der sein Tattoostudio prüfen lassen hat wars sogar kostenlos, weil Nachbarschaft! Im Grunde aber interessieren die nur saubere Zustände, sprich; Küche sauber-perfekt! Ähm,hab mal bei Arauner ...
- 27 September 2011 18:26
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Frustabbau
- Antworten: 28
- Zugriffe: 4943
Frustabbau
Hallo,
nach dem Einweichen wird mitm Messer geschabt und was dann noch dran klebt löst sich ohne Chemo am besten mit nem Metallschwamm oder sind das Edelstahlschwämme Ich schwöre jedenfals drauf,war bevor ich den Trick irgendwo aufgeschnappt habe auch der Verzweiflung nahe
gruß
whini
nach dem Einweichen wird mitm Messer geschabt und was dann noch dran klebt löst sich ohne Chemo am besten mit nem Metallschwamm oder sind das Edelstahlschwämme Ich schwöre jedenfals drauf,war bevor ich den Trick irgendwo aufgeschnappt habe auch der Verzweiflung nahe
gruß
whini
- 03 August 2011 18:24
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Hydraulische Kochtopfpresse - 16t zu viel ?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1592
Hydraulische Kochtopfpresse - 16t zu viel ?
Hallo,
ein 2t-Wagenheber hat bei mir allemal gereicht(siehe Fruchtweinkellers 1.Link).Den hab ich für 12€ aus`m Baumarkt.
grus
whini
ein 2t-Wagenheber hat bei mir allemal gereicht(siehe Fruchtweinkellers 1.Link).Den hab ich für 12€ aus`m Baumarkt.
grus
whini
- 27 Juli 2011 18:43
- Forum: Gärbehälter
- Thema: Wozu ein 2. Ballon?
- Antworten: 59
- Zugriffe: 10599
Wozu ein 2. Ballon?
Hallo,
der 2.Ballon ist etwas kleiner und für die Klärung gedacht.
Kennst du "Das kleine Handbuch der Fruchtweinbereitung"? Die meisten Fragen müssten dort beantwortet werden und auch warum das mit der Plastikwanne nicht umbedingt sone prima Idee ist.
grus
whini
der 2.Ballon ist etwas kleiner und für die Klärung gedacht.
Kennst du "Das kleine Handbuch der Fruchtweinbereitung"? Die meisten Fragen müssten dort beantwortet werden und auch warum das mit der Plastikwanne nicht umbedingt sone prima Idee ist.
grus
whini
- 26 Juli 2011 08:42
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Zahlt sich Filter bei 100 Liter Wein pro Jahr aus ?
- Antworten: 39
- Zugriffe: 8233
Zahlt sich Filter bei 100 Liter Wein pro Jahr aus ?
Hallo, @Roban: Honigweine würde ich prinzipiell extra filtern oder am Anfang! Meine Erfahrung zeigt, das die Trübstoffe den Filter stark zusetzten. Aber das ist auch immer eine Entscheidung vor Ort. zB: Mein EukalyptusMet hatte eine bombige Selbstklärung schon nach 3Wochen, den werd ich gleich steri...
- 25 Juli 2011 08:44
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Zahlt sich Filter bei 100 Liter Wein pro Jahr aus ?
- Antworten: 39
- Zugriffe: 8233
- 06 Juli 2011 18:10
- Forum: Gärbehälter
- Thema: Graf Gärfass beim Baumarkt
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4609
Graf Gärfass beim Baumarkt
Ne,meine 2 haben faustgroße Öffnungen und sind höher.Das müsste eine 30l Variante sein?!Mit dem Ding liebäugel ich auch schon wegen der großen Öffnung...praktisch