Das Fruchtwein-Forum

Japp, dacht ich mir!Denn beim Gesundheitsamt hat sich niemand angesprochen gefühlt... :-x Hier werd ich mich nächste Woche mal einschmökern und schauen, das man viell einen roten Faden zusammen bekommt... :twisted: grus whini ps: gut das es für alles Regeln gibt, da könnt ja sonst jeder kommen :D

Hallo matzl0505, Du hast sicherlich recht was das schwammige in der Hygiene betrifft. Ich hab aber nur das wiedergegeben was mir ein Mitarbeiter des Veterinäramtes gesagt hat, wobei es mich schon gewundert hat. Ich werd auf jeden Fall nächste Woche nochmal dort anrufen und mir das unter dem Gesichts...

Das weiß ich noch nicht...!werd es aber berichten, ich denke das wird ganz toll ausschauen
Hatte nur bedenken...weil die meisten schnellen Ideen von mir oft nach Hinten losgehen...

grus
whini

Hallo Willkommen,

der Apfelsaft und die zerriebenen Äpfel liefern Säure und Trub. Beides hilft der Gärung zu einem harmonischen Ganzen
Deine Sorgen sind unbegründet, viel Erfolg!

grus
whini

Hallo zusammen,
Ein Schlehenwein mit Honig ist am blubbern! Kann ich den nach dem Filtern und Abfüllen anstatt mit einer Schrumpfkapsel einfach in flüssigen Bienenwachs tauchen?
Theoretisch dürfte, wenn der Korken schön abgetrocknet ist, ja nix dagegensprechen...?!?Oder,,,

grus
whini

Hallo, Veterinäramt/Lebensmittelüberwachungsamt nimmt für eine Besichtigung höchstens 30-40€, bei nem Freund der sein Tattoostudio prüfen lassen hat wars sogar kostenlos, weil Nachbarschaft! Im Grunde aber interessieren die nur saubere Zustände, sprich; Küche sauber-perfekt! Ähm,hab mal bei Arauner ...

Hallo,
nach dem Einweichen wird mitm Messer geschabt und was dann noch dran klebt löst sich ohne Chemo am besten mit nem Metallschwamm oder sind das Edelstahlschwämme Ich schwöre jedenfals drauf,war bevor ich den Trick irgendwo aufgeschnappt habe auch der Verzweiflung nahe

gruß
whini

Hallo,
ein 2t-Wagenheber hat bei mir allemal gereicht(siehe Fruchtweinkellers 1.Link).Den hab ich für 12€ aus`m Baumarkt.

grus
whini

Hallo,
der 2.Ballon ist etwas kleiner und für die Klärung gedacht.
Kennst du "Das kleine Handbuch der Fruchtweinbereitung"? Die meisten Fragen müssten dort beantwortet werden und auch warum das mit der Plastikwanne nicht umbedingt sone prima Idee ist.

grus
whini

Hallo, @Roban: Honigweine würde ich prinzipiell extra filtern oder am Anfang! Meine Erfahrung zeigt, das die Trübstoffe den Filter stark zusetzten. Aber das ist auch immer eine Entscheidung vor Ort. zB: Mein EukalyptusMet hatte eine bombige Selbstklärung schon nach 3Wochen, den werd ich gleich steri...

Hallo,
der robertovino hier hat den gleichen Filter und matzl0505 auch. Da wird irgendwo auch beschrieben wo man billig Filterplatten bekommt und selberschneidet.
Selber habe ich nur mit der Pumpe meinen Simplexfilter gepimpt, funktioniert prima
Hier nachzulesen.

grus
whini

Ne,meine 2 haben faustgroße Öffnungen und sind höher.Das müsste eine 30l Variante sein?!Mit dem Ding liebäugel ich auch schon wegen der großen Öffnung...praktisch