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von Scotty
21 Mai 2007 23:11
Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
Thema: Hibiscuswein?
Antworten: 3
Zugriffe: 1439

Hibiscuswein?

Hmmmh...,
vielen Dank erstmal, das könnte klappen. Hört sich ja im Prinzip nach einem Teeansatz an.

Gruß Martin
von Scotty
18 Mai 2007 00:28
Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
Thema: Hibiscuswein?
Antworten: 3
Zugriffe: 1439

Hibiscuswein?

Hi Leute,
hat hier schon mal wer mit Hibiscusblüten experimentiert? Entweder pur oder zum aromatisieren?

Gruß Martin
von Scotty
21 Dezember 2006 00:30
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Gibt's keine Simplexfilter mehr?
Antworten: 4
Zugriffe: 1362

Gibt's keine Simplexfilter mehr?

Hallo, hbs24 kannte ich noch nicht, aber sehr guter Tip. Und ziemlich billig. Bei Brouwland hab ich vor 2 Wochen zuletzt geschaut, da war er nicht im Programm, nur die Filter. Aber stimmt jetzt isser wieder drin. Vielleicht gabs da irgendwelche Lieferprobleme, dass die es rausgenommen hatten. Gruß M...
von Scotty
20 Dezember 2006 23:47
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Gibt's keine Simplexfilter mehr?
Antworten: 4
Zugriffe: 1362

Gibt's keine Simplexfilter mehr?

Moin Leute,
wollte mir von meinem Weihnachtsgeld endlich mal so einen Filteraparillo gönnen....und was is....irgendwie gibts den nich mehr bei Brouwland und Konsorten, nur noch Filtereinsätze hab ich gefunden.

Was wer wo ich noch einen kriege?
von Scotty
08 September 2006 22:42
Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
Thema: Minzmet ?
Antworten: 3
Zugriffe: 1742

Minzmet ?

Hallo zusammen, ich habe neulich bei meinen Streiffzügen durch Feld und Flur neben Klasse-Brombeeren, auch wild wuchernde Minze (evtl. Feldminze) gefunden. Hat schon mal jemand versucht Met damit zu veredeln? Werde erstmal, wenn es mir hier keiner ausredet, eine Flasche aus meinem Bestand opfern, un...
von Scotty
23 Januar 2006 21:23
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Der Glaskorken kommt!
Antworten: 16
Zugriffe: 4222

Der Glaskorken kommt!

Hi, ich habe in meinem Fundus 8 Probenahmeflaschen mit geschliffenem konischen Glasstopfen und 0,5 Liter Inhalt. Die sind 100% dicht und lassen sich auch noch luftfrei befüllen. Und nach Gebrauch ab in Spülmaschine. Sind nur neu halt irgendwie nicht sehr günstig, hab grad mal geschaut und kosten so ...
von Scotty
20 Januar 2006 22:37
Forum: Fragen zum Honig und zu Honigsorten
Thema: Wieviel Kostet Honig bei eurem Imker?
Antworten: 73
Zugriffe: 17661

Wieviel Kostet Honig bei eurem Imker?

Hi,
ich zahle bei meinem "kleinen" Imker 3,-EUR für 500g, krieg mittlerweile allerdings schon Mengenrabatt. Nachteil ist nur, gibt jedes Jahr nur eine Sorte, dies Jahr ist Raps-Klee dran.

Gruß Martin
von Scotty
11 Januar 2006 22:18
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Säuregehalt von Zitronen und Citrovin
Antworten: 26
Zugriffe: 32947

Säuregehalt von Zitronen und Citrovin

Hi,

ich verwende das "Citrovin" vom Penny. Das ist wohl laut Beschriftung ohne Sorbin.
von Scotty
10 Januar 2006 21:40
Forum: Vermehrung und Lagerung, Starterkulturen
Thema: Gärstarter aus Apfelsaftschorle
Antworten: 4
Zugriffe: 1422

Gärstarter aus Apfelsaftschorle

Vielen Dank,

war ja nur so ein Gedankengang der mich nicht losgelassen hat, bevor ich es unnötigerweise probiere wollt ich noch Eure Meinung dazu wissen.

Gruß Martin
von Scotty
09 Januar 2006 21:01
Forum: Vermehrung und Lagerung, Starterkulturen
Thema: Gärstarter aus Apfelsaftschorle
Antworten: 4
Zugriffe: 1422

Gärstarter aus Apfelsaftschorle

Hallo,

hat schon mal jemand probiert Apfelsaftschorle für den Gärstarter zu verwenden?
Müßte ja eigentlich nur Zucker und Nährsalz dazu, Zitronensäure und Vitamin C sind schon drin.
Und es bildet sich gleich eine schützende CO2-Decke.

Gruß Martin
von Scotty
07 Januar 2006 22:56
Forum: Off-Topic
Thema: wo kommt Ihr her?
Antworten: 79
Zugriffe: 15820

wo kommt Ihr her?

Hallo zusammen,

ich komme aus Peine, das liegt in Niedersachsen zwischen Hannover und Braunschweig.
von Scotty
03 Januar 2006 16:19
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Fässer ausschwefeln
Antworten: 35
Zugriffe: 8983

Fässer ausschwefeln

@Birgit, @schorsch

Danke

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