Das Fruchtwein-Forum

Ich bin derselben Meinung wie Marius. Entweder wird das durch Hefen oder durch die Faktoren Zeit und Temperatur erreicht :) Hallo Fruchtweinfreunde, letztes Wochenende trank ich einen Rotwein der Rebsorte Cabernet Dorsa. Der Wein hatte 14% alc und war trocken. Ich frage mich nun wie das möglich ist,...