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von Poelpatine
23 August 2007 14:38
Forum: Sauberkeit und Sterilität
Thema: Reinigung
Antworten: 29
Zugriffe: 9506

Reinigung

Moinsen! Um nochmal (nach Ewigkeiten ?-| ) auf das Thema zurückzukommen: Ich habe bis vor kurzen, genauso wie Drakon (wir beide hatten den selben "Lehrmeister") das Mittelchen "V W P" benutzt, nur ist es mir gestern leider ausgegangen. Deswegen die Frage: Kann man die Kaliumpyros...
von Poelpatine
04 August 2007 01:21
Forum: Met Tagebücher
Thema: Und noch ein Wikingerblut...
Antworten: 1
Zugriffe: 684

Und noch ein Wikingerblut...

... dass es überhaupt noch Wikinger zum 'ausbluten' gibt. Junge junge! :schlecht: :D Hab mich am 22.07. mal drangesetzt, ein Wikingerblut nach Eurem Rezept zu machen (mit 8 kg TK Sauerkirschen vom Nord/Süd Discounter; Nord in meinem Fall), was mir offensichtlich (bis jetzt) auch ganz gut gelungen is...
von Poelpatine
11 Juli 2007 14:55
Forum: Neuigkeiten
Thema: Neues Kapitel "Fruchtweintrinkkultur" 01.07.2007
Antworten: 7
Zugriffe: 2648

Neues Kapitel "Fruchtweintrinkkultur" 01.07.2007

Moin moin! Ich kann mich da nur anschließen: Die "Kultur" ist echt klasse dargestellt und macht Spaß zu lesen (und auch Lust auf mehr Fruchtwein! ;) )! Bis ich zuhause allerdings so eine Weinprobe veranstalten kann, wie Du sie beschrieben hast, muß ich erst noch ein paar "Jahrgänge&qu...
von Poelpatine
28 Juni 2007 11:57
Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
Thema: Armutszeugnis für Wikipedia...
Antworten: 6
Zugriffe: 1443

Armutszeugnis für Wikipedia...

Ups, unter "Ähnliche Themen" seh ich grade, dass da doch jemand war, der das schon vor mir festgestellt hat... ?-|

Naja, manche Themen schmecken auch aufgewärmt! 8-)
von Poelpatine
28 Juni 2007 11:54
Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
Thema: Armutszeugnis für Wikipedia...
Antworten: 6
Zugriffe: 1443

Armutszeugnis für Wikipedia...

Ist zwar keine Frage, passt aber zu "Sonstiges" Wikipedia im Thema "Met", Unterpunkt "Kohlenstoffdioxid und Kohlensäure": ZITAT "Sie erreichen einen höheren Vergärungsgrad, wenn die Gefäße anstelle eines Gärspundes mit Watte verschlossen werden. In mit Watte versch...
von Poelpatine
28 Juni 2007 09:09
Forum: Zutaten
Thema: Destiliertes Wasser
Antworten: 80
Zugriffe: 17290

Destiliertes Wasser

Moin zusammen!

Also ich hab grade auf der Homepage von unserem Wasserwerk gekuckt: 5,6° dH.

Also ein sehr weiches Wasser. Lohnt es sich da überhaupt, extra destilliertes/demineralisiertes Wasser zu holen, bzw. würde sich der Unterschied da noch großartig bemerkbar machen?
von Poelpatine
27 Juni 2007 14:24
Forum: Zutaten
Thema: Muss das alles? Grundzutaten
Antworten: 27
Zugriffe: 5993

Muss das alles? Grundzutaten

@Fibroin: Den Gärstarter hab ich gemacht, also hab ich da noch nen halben Liter Apfelsaft unterschlagen! ;) Mit dem Restzucker hatte ich so eingentlich keine Probleme, irgendwie war es so, dass anscheinend grade soviel Honig (von Beginn an) drin war, dass es zum "Durchgären" gereicht hat. ...
von Poelpatine
27 Juni 2007 11:54
Forum: Zutaten
Thema: Muss das alles? Grundzutaten
Antworten: 27
Zugriffe: 5993

Muss das alles? Grundzutaten

Also mein erster Met (aus "Vor-Forums-Zeiten :) )bestand auch nur aus Wasser, Honig, Hefenährsalz und Zitronensäure (+Hefe selbstverständlich...). Und siehe da: Mir hat er hervorragend geschmeckt, genauso wie allen anderen die ihn probiert haben auch! Sogar so gut, dass ich noch einen zweiten n...
von Poelpatine
25 Juni 2007 14:20
Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
Thema: Warum ausgerechnet Met?
Antworten: 21
Zugriffe: 4019

Warum ausgerechnet Met?

Moin zusammen! Also um die Frage zu beantworten: Ich fand Met schon länger ziemlich lecker (ja, größtenteils den Katlenburger! Leider fehlte mir da der Vergleich ?-| ). Und als ich dann noch nen Kurs im Bierbrauen mitgemacht und dadurch etwas Grundwissen über die (selbstverursachte) alkoholische Gär...
von Poelpatine
02 Dezember 2005 14:22
Forum: Off-Topic
Thema: Wie alt seid ihr?
Antworten: 176
Zugriffe: 27248

Wie alt seid ihr?

Moin Moin! Bin "Mitt'79er" und seit nem guten halben Jahr dabei! Dazu gekommen bin ich zwar über Umwege ("Bierkit" Bierbrauerei) und bei meinem ersten Met hab ich so ziemlich jeden Fehler gemacht, den man nur machen konnte ?-| aber er (der Met) hat's mir verziehen und doch vorzüg...

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