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- 23 August 2007 14:38
- Forum: Sauberkeit und Sterilität
- Thema: Reinigung
- Antworten: 29
- Zugriffe: 9509
Reinigung
Moinsen! Um nochmal (nach Ewigkeiten ?-| ) auf das Thema zurückzukommen: Ich habe bis vor kurzen, genauso wie Drakon (wir beide hatten den selben "Lehrmeister") das Mittelchen "V W P" benutzt, nur ist es mir gestern leider ausgegangen. Deswegen die Frage: Kann man die Kaliumpyros...
- 04 August 2007 01:21
- Forum: Met Tagebücher
- Thema: Und noch ein Wikingerblut...
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- Zugriffe: 684
Und noch ein Wikingerblut...
... dass es überhaupt noch Wikinger zum 'ausbluten' gibt. Junge junge! :schlecht: :D Hab mich am 22.07. mal drangesetzt, ein Wikingerblut nach Eurem Rezept zu machen (mit 8 kg TK Sauerkirschen vom Nord/Süd Discounter; Nord in meinem Fall), was mir offensichtlich (bis jetzt) auch ganz gut gelungen is...
- 11 Juli 2007 14:55
- Forum: Neuigkeiten
- Thema: Neues Kapitel "Fruchtweintrinkkultur" 01.07.2007
- Antworten: 7
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Neues Kapitel "Fruchtweintrinkkultur" 01.07.2007
Moin moin! Ich kann mich da nur anschließen: Die "Kultur" ist echt klasse dargestellt und macht Spaß zu lesen (und auch Lust auf mehr Fruchtwein! ;) )! Bis ich zuhause allerdings so eine Weinprobe veranstalten kann, wie Du sie beschrieben hast, muß ich erst noch ein paar "Jahrgänge&qu...
- 28 Juni 2007 11:57
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Armutszeugnis für Wikipedia...
- Antworten: 6
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Armutszeugnis für Wikipedia...
Ups, unter "Ähnliche Themen" seh ich grade, dass da doch jemand war, der das schon vor mir festgestellt hat...
Naja, manche Themen schmecken auch aufgewärmt!
![:confused: ?-|](./images/smilies/confused.gif)
Naja, manche Themen schmecken auch aufgewärmt!
![8-) 8-)](./images/smilies/icon_cool.gif)
- 28 Juni 2007 11:54
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Armutszeugnis für Wikipedia...
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1443
Armutszeugnis für Wikipedia...
Ist zwar keine Frage, passt aber zu "Sonstiges" Wikipedia im Thema "Met", Unterpunkt "Kohlenstoffdioxid und Kohlensäure": ZITAT "Sie erreichen einen höheren Vergärungsgrad, wenn die Gefäße anstelle eines Gärspundes mit Watte verschlossen werden. In mit Watte versch...
- 28 Juni 2007 09:09
- Forum: Zutaten
- Thema: Destiliertes Wasser
- Antworten: 80
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Destiliertes Wasser
Moin zusammen!
Also ich hab grade auf der Homepage von unserem Wasserwerk gekuckt: 5,6° dH.
Also ein sehr weiches Wasser. Lohnt es sich da überhaupt, extra destilliertes/demineralisiertes Wasser zu holen, bzw. würde sich der Unterschied da noch großartig bemerkbar machen?
Also ich hab grade auf der Homepage von unserem Wasserwerk gekuckt: 5,6° dH.
Also ein sehr weiches Wasser. Lohnt es sich da überhaupt, extra destilliertes/demineralisiertes Wasser zu holen, bzw. würde sich der Unterschied da noch großartig bemerkbar machen?
- 27 Juni 2007 14:24
- Forum: Zutaten
- Thema: Muss das alles? Grundzutaten
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- Zugriffe: 5996
Muss das alles? Grundzutaten
@Fibroin: Den Gärstarter hab ich gemacht, also hab ich da noch nen halben Liter Apfelsaft unterschlagen! ;) Mit dem Restzucker hatte ich so eingentlich keine Probleme, irgendwie war es so, dass anscheinend grade soviel Honig (von Beginn an) drin war, dass es zum "Durchgären" gereicht hat. ...
- 27 Juni 2007 11:54
- Forum: Zutaten
- Thema: Muss das alles? Grundzutaten
- Antworten: 27
- Zugriffe: 5996
Muss das alles? Grundzutaten
Also mein erster Met (aus "Vor-Forums-Zeiten :) )bestand auch nur aus Wasser, Honig, Hefenährsalz und Zitronensäure (+Hefe selbstverständlich...). Und siehe da: Mir hat er hervorragend geschmeckt, genauso wie allen anderen die ihn probiert haben auch! Sogar so gut, dass ich noch einen zweiten n...
- 25 Juni 2007 14:20
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Warum ausgerechnet Met?
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Warum ausgerechnet Met?
Moin zusammen! Also um die Frage zu beantworten: Ich fand Met schon länger ziemlich lecker (ja, größtenteils den Katlenburger! Leider fehlte mir da der Vergleich ?-| ). Und als ich dann noch nen Kurs im Bierbrauen mitgemacht und dadurch etwas Grundwissen über die (selbstverursachte) alkoholische Gär...
- 02 Dezember 2005 14:22
- Forum: Off-Topic
- Thema: Wie alt seid ihr?
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Wie alt seid ihr?
Moin Moin! Bin "Mitt'79er" und seit nem guten halben Jahr dabei! Dazu gekommen bin ich zwar über Umwege ("Bierkit" Bierbrauerei) und bei meinem ersten Met hab ich so ziemlich jeden Fehler gemacht, den man nur machen konnte ?-| aber er (der Met) hat's mir verziehen und doch vorzüg...