Das Fruchtwein-Forum

Ah schade, wäre aber sowieso nur eine Korrektur kosmetischer Natur gewesen.

Fruchtweinkeller hat geschrieben:Du müsstest ein Icon mit einem "X" sehen, damit kannst du deine Beiträge löschen.

Nein, leider ist nichts dergleichen sichtbar. Gestern konnte ich nur meine neue Antwort wieder löschen, was auch nach dem abmelden und neu anmelden nicht mehr möglich ist.

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Hat jemand eine Ahnung wie ich eine meiner Antworten löschen kann ? Wollte den letzten "update"-Post löschen.

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@MrSchlong Inzwischen habe ich mich auch beruhigt. Anfangs hatte ich bedenken, da mir die Zutat unbekannt war. Also unbekannt im Hinblick auf die Metherstellung. @Chesten Danke für den Tipp. Ich wollte sowieso im späteren verlauf noch eine Messung machen. Ich denke (hoffe) auch, dass eine Anfangsgab...

Ah verstehe, dann habe ich wohl die Ascorbinsäure etwas überschätzt was ihren Störfaktor angeht. Danke für den Hinweis.

MfG Ped111

Nein so gute Geschmacksnerven habe ich leider nicht. Bei dem Objekt der Diskussion handelt es sich allerdings um den Apfelsaft und nicht um die Äpfel selbst. Bei der Zutatenliste waren bei den Säften oftmals Ascorbinsäure angegeben. Noch dazu waren die anderen Säfte lediglich gestrecktes Konzentrat....

Einleitung, persönliches : Schönen guten Tag liebe Metfreunde und "Hefebastler". Ich bin wie im Titel schon erwähnt Student und habe mich entschlossen mal einer Beschäftigung der besonderen Art nachzugehen. Ihr kennt das sicherlich. Ihr geht in den Getränkemarkt-Geheintipp und seit schon ...

Nein, keine Sorge. In der Tat sind ihre Ausführungen gut nachvollziehbar. Im Fruchtweinkeller : Die Hefe --> Trockenhefen Der Absatz beginnt mit "Wer seine Hefe besonders schonend behandeln will..." und weiter : "Die Flüssigkeit sollte lauwarm sein (etwa 30°C, die Temperatur darf 45°C...

Danke für die schnelle Antwort. In mehreren Quellen des Internets und auch an einer Stelle im Honig-oder Fruchtweinkeller war von 45°C die Rede. Sicherheitshalber habe ich also mit der Bestellung noch ein paar Tage gewartet. Inzwischen steht aber der fertige Ansatz schon im Keller und blubbert vor s...

Grüße liebe Weinfreunde, ich gedenke in den nächsten Wochen meinen ersten Ansatz Honigwein zu kreieren. Da ich noch ein paar Gerätschaften benötige will ich bei der nächsten Bestellung im Internet gleich noch eine passende Trockenhefe mitliefern lassen. Allerdings ist die Außentemperatur im Moment b...