Das Fruchtwein-Forum

na schweisssocken^^

moin moin ich hab mal wieder ne frage. nachdem ich nun also meinen ersten kompletten ansatz durchhabe und bis auf ungeduld auch raushüpfende korken hatte tut sich nun ein neues problem auf. ich habe den met 2 mal geschweflet, 1,65 g auf 15 l beim abziehen von der hefe und einmal beim abfüllen 1,5 g ...

so, sind wohl alle drinne geblieben^^
sieht auch so aus, als ob die sich nciht beweget hatten, naja, gkück gehabt. nun also noch coole etiketten drauf un dschön ein auf dicke hose machen^^

na dann toi toi toi, aber komisch ist es trotzdem^^

Hmm könnte echt sein... Habe ja von Browland Flaschen gekauft, aber auch einige dazugesammelt, die halt so zusammenkamen. Sie haben alle ein sehr ähnliches Aussehen (ist also für mich jetzt nicht mehr zu unterscheiden, welche von Browland und welche selbst gesammelt sind -alles Bordeauxflaschenform)...

och, das sagt ihr so. jetzt halten die, werd wohl bis morgen in die aussenwerkstatt auslagern und scheuen was passiert^^

ich habe zylindrische 38mm korken von brouwland.
der abstand ist zwischen 1 oder 2 cm.
das ist dann wie ein puffer, wenn ich die korken dann mit ne rdicken schraube und nem hammer reinkloppe ist das wie bei ner fahradpumpe die man zuhält. . .

Hallo zusammen, so nun habe ich also 18 Flaschen meines ersten Ansatzes verkorkt. Angesetzt habe ich den Met Anfang April. Habe die Nachzuckermethode angewandt und am 05.06.09 die Gärung endgültig für beendet erklärt, weil sich absoult nix mehr getan hat und er mir süß genug war. Dann hab ich ihn ab...

also ich hab gestern den rest aus den beiden ballonen getrunken und lebe noch und hab keine ekelfarbe^^

zu spät, einfach abgezogen. mein schwiegervater meinte, das ist rest vom hefetrub und weil die flasche ja grün ist sah das so fies aus^^
naja, mal sehen wie weiter, jetzt ist erstmal runter von der hefe

so, hab nun einfach die flaschen nochmal komplett gespühlt und dann im backofen stereliesiert. nun hab ich aber ein problem. haben vor 1-5 wochen ( da satnd er nun schon 2 wochen) geschwefelt und in ihn kühl bei 12-15 grad in den keller gestellt. heute kommen wir aus dem urlaub wieder und siehe da: ...

Ok, dann weiß ich das fürs nächste Mal ^^. Met blubbt, nicht mehr, Restzucker und Alkoholgehalt stabil, soweit nachgesüßt und schmeckt schon :) . Ich warte jetzt noch nen paar Tage ob nicht doch noch vllt. was nachgärt, dann kommt er ins Kühle! Ich hab auch schon mal rein vorsorglich die Flaschen vo...