Das Fruchtwein-Forum

Hallo,
wie der Name schon sagt komme ich aus dem Hohen Norden,
aus Kiel .
Leider gibt es hier nur sehr wenig Quellen für Gerätschaften und Zutaten .
Bin desahlb Hauptsächlich auf Bestellungen aus dem Netz angewiesen.

Gruß Andreas

Habe Gestern einen Apfelwein mit Schlehen angesetzt. Heute gärt er auch schon kräftig. Was mir aufgefallen ist, das beim maischen die Schlehen mit dem Apfelsaft zusammen nicht so braun geworden sind. Es war Naturtrüber Apfelsaft, mit Vitamin C angereichert. Kann es nicht manchmal sinnig sein Maische...

Hallo,
Hatt jemand eine Idee oder Rezept welche Früchte noch gut zu Schlehen passen würden.
Habe einen reinen Schlehen Ansatz gemacht und habe jetzt noch einige Schlehen über....

Vielen Dank!