Das Fruchtwein-Forum

Ok, vielen dank.Jetzt kann ich ruhigen Gewissens den nächsten Wein ansetzen.

Ich hätte da auch mal noch ne Frage zur Reinigung. Ich hab gestern nen schönen 15l Ballon bekommen, leider war auf dem Boden verkrustetes Öl oder Diesel. Ich hab das zeug letztendlich mit Aceton rausbekommen. Das Zeug hat sich dabei super gelöst und das Aceton ist ja recht flüchtig und nicht wirklic...

So, hab mir gerade mal nen Vinometer nen Acidometer und noch bisschen Kleinkram bestellt. Gestern hat der Wein ziemlich geschäumt, konnte ihn aber durch leichtes schwenken vom überlaufen abhalten :D . Das mit der Steinberghefe hab ich auch schon gelesen, leider erst nachdem ich schon einkaufen war. ...

Danke erst mal für die schnelle Antwort. Sieht also so aus wie wenn ich um den Kauf von so nem Vinometer nicht drum rum komm. Als ich die Johannisbeeren gepflückt hab waren sie richtig schön rot, schmeckten aber schon ganz schön sauer. Wegen den Trübstoffen, Stiele oder Kerne sind keine drin. Ich ha...

Hi, ich hab gestern das erste mal wein angesetzt und hätte dazu ein paar Fragen. Ich habe ca. 4kg rote Johannisbeeren geerntet, diese dann zermatscht, 10ml Antigel ran und über Nacht stehen lassen. Nebenbei hab ich nen Gärstarter angesetzt mit etwas von dem gepressten Saft, Zucker Nährsalz und Stein...