Das Fruchtwein-Forum

Grummel hat geschrieben:...
PS: Die Fruchtweintagung 2015 ist das das hausen in der Eifel nähe Rursee?
Das wäre dann bei mir um die Ecke

Nein, das ist das Hausen in der Nähe von Erfurt, also gut und gern reichlich 400 km entfernt vom Rursee.

Super, gratuliere den solcherart Ausgezeichneten von ganzem Herzen

Viele Grüße,
Sylvia

Dann auf jeden Fall mal gute Besserung!

Viele Grüße,
Sylvia

Der erste Wein, so erinnere ich mich, schmeckte eher wie ein extrem trockener Riesling als ein Apfelwein. Den anderen Weinen konnte man ihren Ursprung dann doch etwas deutlicher anmerken. Insgesamt war ich erstaunt, wie sehr sich die Hefe auf einen ansonsten gleichen Ansatz auswirkt. Dass es doch so...

Kaum von der FWT zurück, haben wir uns, quasi als "krönenden Abschluss", ein Glas des Tauschweines vom Jochen gegönnt. A(ronia) bis Z(wetschge) ist ein wirklich leckerer Tropfen, der Michael und mir leicht gekühlt wirklich mundet. Nicht zu trocken, nicht so süß. Die Zwetschge kommt deutlic...

Wenn ich mir vorstelle, dass man in der Aquaristik explizit Bananenschalen dafür benutzt, um mit purem Wasser und diesen leicht angetrockneten Schalen Pantoffeltierchen zu züchten, mag ich an den Wein daraus gar nicht recht denken. Wahrscheinlich tue ich ihm damit sehr unrecht

Liebe Grüße,
Sylvia

Das hört sich alles sehr interessant an. Danke Dir, dass Du Dir diese Mühe gemacht hast, ich bin sehr gespannt auf das Ergebnis!

Viele Grüße,
Sylvia

... und bei mir seit dem Wochenende ca. 15 Liter Erdbeer-Rhabarber-Wein, allerdings aktuell noch "getrennt", bis die Erdbeermaische am Wochenende gepresst und dem Rhabarberanteil zugefügt werden kann. Bin gespannt, ob ich das leckere Ergebnis von 2011 wiederholen kann ;) Viele Grüße, Sylvia

Gute Idee, endlich mal jemand, der vielleicht nicht nur bastelt, sondern auch Laien erklären kann, wie man so etwas hin bekommen kann.

Viele Grüße,
Sylvia

Also wir hatten 2013 einen Rumtopf angesetzt, ein Mischmasch aus allen möglichen Früchten, jedoch ohne solche von Dir angesprochenen "Spezialitäten". Bisher haben wir vergeblich versucht, die große Menge zu beseitigen ;) Allerdings sind die Früchte mit dem Rum nicht in Flaschen abgefüllt, ...

Interessant, dass sich die Hefesorten bei gleichen Startbedingungen so unterschiedlich verhalten. Deinen Bericht verfolge ich mit sehr viel Aufmerksamkeit. Danke für Deine Mühe!

Viele Grüße,
Sylvia

Ein Blick in den Beitrag über Deinem hätte Deine Frage leicht beantworten können: Stachelbeeren und Johannisbeeren kannst du im Früjahr wenn der Frost um ist durch die Triebe vom letzten Jahr vermehren. Einfach mit einem sehr scharfen Messer sauber abschneiden und an geeigneter Stelle in den Boden s...