Das Fruchtwein-Forum

Du stellst Dich nicht zu dumm an. Der Hersteller, FileMaker, hat Bento zum 30.6.14 aus dem Store genommen, nun kann man sie nicht mehr herunterladen und installieren. Üble Sache, eine Woche zu spät gekommen, das hatte ich nicht geprüft :( Schade. Ich selbst kann sie auch weiterhin benutzen, aber für...

Das mit der Farbe kann ich schon jetzt bestätigen. Einfach nur sensationell, man kann es bereits jetzt erahnen:



Das war nur für die Säuremessung eher suboptimal.

@fibroin:
Du wirst am Ergebnis teilhaben dürfen, versprochen.

Hallo Sandra, ... Ne Kostprobe hab ich ja schon vor zwei Tagen genommen Eine einmalige Kostprobe vor 2 Tagen könnte ein wenig "zu wenig" sein. Auch wenn Dein Ansatz klein ist (wie viel Liter sind das eigentlich insgesamt? Das hast Du uns bisher noch nicht verraten) braucht er nicht weniger...

Hallo Sandra, wenn Du Dir bezüglich der Zuckermenge im Weinansatz unsicher sein solltest, hilft zumeist eine Kostprobe . Wenn der Ansatz sauer und knochentrocken ist und (was bei einem erst 3 Tage "alten" Weinansatz kaum er Fall sein wird) noch nicht die Alkoholmenge entwickelt hat, die Du...

Auch ich war heute "mutig" und habe - ein liebes Dankeschön noch mal an den Schenker fibroin - 1,5 kg tiefgefrorene Aroniabeeren in einen "roh" recht lecker schmeckenden Weinansatz verwandelt: 1,5 kg Aroniabeeren 2 l gekauften Birnensaft 0,75 l selbstgemachter reiner Holunderbeer...

Danke für das Update und das "Hochholen" dieses älteren Threads. Ein sehr interessantes Rezept, das bei uns allerdings ohne Zimt auskommen muss, da "Met mit Zimt" nicht verfügbar ist ;-) Verträgt das Rezept eher was Saureres, wie Johannisbeere, oder doch eher was Süßeres, was mei...

Für iOS habe ich mir "auf den letzten möglichen Drücker" im vergangenen Jahr das Mini-Datenbank-System Bento für kleines Geld gekauft und eine der vielen Datenbank-Beispiele für Wein angepasst. Da ist dann Mengenberechnung für Zuckerbedarf entsprechend dem Wunsch-Alkoholgehalt, eventuell n...

Glänzend maschinengestrichen? Das klingt echt interessant und lockt ...

Hast Du denn noch viel "auf Halde"? So 100 Blatt würde ich doch gern abnehmen, falls noch möglich.

Viele Grüße,
Sylvia

Pünktlich zum Spiel unserer WM-Crew heute haben wir einen der Tauschweine der letzten FWT geöffnet, den Rotling 2011 von Tompson, den wir auf der FWT bereits kosten durften und den ich noch in allerbester Erinnerung hatte. Der Korken zeigte bereits Alterungserscheinungen, er war obendrauf etwas verp...

... Wie muss ich mir das vorstellen, der Ansatz kommt vom Ballon runter und wird durch ein Sieb gefiltert? Muss man danach wegen Nährstoffmangel für die Hefe die Gärung vorzeitig beenden oder kann man normal nach Nachzuckermethode weiter vorgehen? .. Der Einfachheit halber zitiere ich einfach eine ...

Denk Dir einfach: Besser geht (fast) immer. Und für den ersten Versuch war doch der Instant ein durchaus akzeptabler Kaffee. Hätte ja auch anständig in die Hose gehen können.

Musst Dir den Geschmack halt "nur" stärker und intensiver vorstellen

MetNewbi hat geschrieben:Wir haben hier in DD eine Kaffeerösterei, da kann sich der Supermarktkram hinter verstecken.

Sowas gibt es in MG ebenfalls, der erzeugt auch eine brilliante Qualität. Wenn man mag, darf man auch zuschauen

Liebe Grüße,
Sylvia