Das Fruchtwein-Forum

Ja vielleicht hast du Recht, Metlinchen... aber die Arbeit, nech?!! Und die Maschine war gerade wieder sauber... :) Ich glaube, da hätte ich noch einiges an Äpfeln dazukaufen müssen, wäre bestimmt sogar teurer geworden! Jetzt hab ich halt natürtrüben Bioapfelsaft dazu getan. Der Ballon ist jetzt fas...

Ich hab's getan! :) Danke für eure Antworten! Jetzt bleibt nur noch abwarten. Er blubbert immer noch sehr gut und der Spund plöppt und klickert wie zuvor. Bin jetzt auf 6 Liter und überlege noch drei Liter naturtrüben Apfelsaft dazu zu kaufen... Ich weiß, das ist nicht ganz stilecht, aber irgendwie ...

Danke Holga und Onza.

@Holger: Ich konnte die Saftausbeute nicht richtig abschätzen und habe deshalb den größeren Ballon gewählt. Ich warte noch paar Antworten ab, aber eigentlich denk ich auch, dass es kein Problem sein dürfte.

Grüße!

Hallo, nach längerer Zeit mal wieder! Ich habe vor vier Tagen einen Apfelmost (5 Liter im 10 Liter Ballon) angesetzt. Die Äpfel habe ich mit Entsafter entsaftet. Die Gärung startete fast sofort und ist jetzt gut im Gange. Habe gestern unerwartet erneut Äpfel bekommen, da ich aber keine weitere Hefe ...

Herzlichen Dank für die tolle Übersetzung!! Da habe ich also (leider falsch) gehofft, dass die polnische Gebrauchsanweisung etwas von der deutschen abweicht. Weil da was von 2-4 steht und in der deutschen 24-48 zzgl. weitere 24 stunden, habe ich gedacht, dass es sich bei dem 2-4 um stunden halten kö...

Die Anleitung befindet sich in folgendem Thread ziemlich unten auf Seite 1...

[Dieser Beitrag wurde am 21.02.2010 - 22:22 von micchus aktualisiert]

Habe jetzt die Hefe erhalten. Im Gegensatz zur Kitzinger Hefe steht in der deutschen zusätzlich beigefügten Anleitung, dass man diese in 0,25 Liter abgekochtem Wasser (zzgl. etwas Hefenährsalz und Zucker) mischen soll. Dann soll man bis 72 Stunden warten. Die Kitzinger Trockenhefe ist dagegen lt. Pa...

ok... beste Erfahrung hab ich, wie gesagt, mit Portwein-Hefe gemacht. Was kommt jener denn am nächsten von den beiden anderen? Diese würde ich dann auch bestellen.

Hallo!

Hat jemand Erfahrung mit folgenden Hefen?

Link 1

Link 2

Lassen die sich genau so gut anwenden, wie die Portwein-Trockenhefe von Kitzinger?

VG
micchus.

Hallo ihr Weinmeister! Kann man eigentlich auch aus jedem Tee einen Wein machen? Meine Suche hier im Forum nach "Tee" bringt leider keine Ergebnisse. Per Zufall habe ich trotzdem hier ein Rezept gefunden, da hat jemand Aldi-Hagebutten-Tee-Wein hergestellt. Hat jemand mal was anderes auspro...

So! Nun es ist schon was länger her, als ich hier geschrieben habe, aber ich dachte, das Ergebnis bring ich trotzdem mal! Besser spät als nie. Also ein Etikett hat es leider nicht gegeben, aber einen kleinen Erfahrungsbericht über den Bikini-Wein bring ich trotzdem mal. 1. Wie oben beschrieben war a...

danke! ok... dann werd ich mir mal nicht so sorgen machen. das baby wird schon werden.