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von Mephisto
22 September 2010 15:00
Forum: Die Maischegärung
Thema: Sommernachtstraum Problem
Antworten: 23
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Sommernachtstraum Problem

Das war auch mein Gedanke, aber es gibt Dinge, die ich lieber absegnen lasse. ;)

Vielen Dank für deine schnelle Antwort
von Mephisto
22 September 2010 14:01
Forum: Die Maischegärung
Thema: Sommernachtstraum Problem
Antworten: 23
Zugriffe: 1513

Sommernachtstraum Problem

Mit dem Sommernachtstraum hab ich auch gerade meine Probleme :| Ich hab den Wein gären lassen, eben abgepresst und versucht den Säuregehalt zu messen - ca 9,5 - 10,5 g/l Der Geschmack ist grausam (und das obwohl ich gerne sauer esse/trinke), also mal ein wenig rumgeschaut und mir ausgerechnet dass i...
von Mephisto
28 August 2009 00:52
Forum: Likörherstellung
Thema: Liköransatz dunkel oder hell stellen ?
Antworten: 12
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Liköransatz dunkel oder hell stellen ?

Ich halte dunkel auch für sinnvoller, allerdings ist eine warme Temperatur wohl sinnvoll um viele Aromen zu extrahieren, aber andere könnten dadurch wiederum zerstört werden ...
von Mephisto
27 August 2009 22:43
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Der richtige verkorker; Konglomierte korken
Antworten: 25
Zugriffe: 1021

Der richtige verkorker; Konglomierte korken

Dacht ich mir doch, dass da keine sinnvolle Modifikation möglich ist, es funktioniert ja, also besser nichts kaputt reparieren
von Mephisto
26 August 2009 23:20
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Der richtige verkorker; Konglomierte korken
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Zugriffe: 1021

Der richtige verkorker; Konglomierte korken

Es ging darum, dass man den Verkorker modifizieren könne und er dadurch besser funktioniere, aber mir kam das spanisch vor (vorallem, weil ich nichts gefunden habe, ausser diese Qualitätsminderung zwecks Kraftersparnis) Ich persönlich komme einigermaßen damit klar, aber wenn sich das Hobby noch ein ...
von Mephisto
26 August 2009 22:15
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Der richtige verkorker; Konglomierte korken
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Zugriffe: 1021

Der richtige verkorker; Konglomierte korken

moinmoin,
Ich hatte in einem anderen Thread etwas über das Modifizieren des Zweihebelkorkenvernichters gelesen - Ist der Trick hier oben gemeint gewesen oder gibt es noch einen anderen Trick?


Verzeiht mir das Leichenbuddeln
von Mephisto
19 August 2009 15:12
Forum: Vermehrung und Lagerung, Starterkulturen
Thema: Hefe Vermehrung klappt nicht.
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Hefe Vermehrung klappt nicht.

ein paar tl Zucker werden eher nicht zuviel sein. versuch es mal mit ein wenig Hefenährsalz in Apfelsaft gelöst und langsam unter rühren dazuzugeben - gerne auch über mehrere Stunden. du könntest zum Schutz vor anderen Hefen und Keimen auch aus Alufolie einen Deckel basteln - dann kann nichts platze...
von Mephisto
02 August 2009 15:52
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteranlage Eigenbau
Antworten: 397
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Filteranlage Eigenbau

OK... aktuelles Vorhaben ist, einen Simplex zu holen und den Druckbehälter zu improvisieren - eine (Luft-)Pumpe hab ich (2 Bar)und der eigentliche Behälter wird ein afg/Premix-Behälter sein. Der große Vorteil ist, dass ich damit direkt 18L filtern kann und nicht selbst pumpen muss... allerdings weiß...
von Mephisto
23 Mai 2009 18:00
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteranlage Eigenbau
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Filteranlage Eigenbau

aber das kostet wieder so viel :( und ausserdem wärs mir lieber, wenn ich unterschiedliche Schichten hintereinander legen könnte, da ich dann nur einen Aufbau habe und die Zeit somit eigentlich gleich bleibt -e- und der Wein muss dann nicht so lange lagern, sondern kann fast direkt in die Flaschen [...
von Mephisto
23 Mai 2009 17:12
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteranlage Eigenbau
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Filteranlage Eigenbau

ich hab mich grad über die Pumpe informiert - es ist eine Membranpumpe, die für Gase (auch leicht aggressive)gedacht ist... Link also doch einen Druckbehälter suchen :| Denkt ihr so ein Schwerkraftfilter würde den Druck aushalten? (kann man das nich so manipulieren, dass doch mehrere Schichten reinp...
von Mephisto
22 Mai 2009 20:54
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteranlage Eigenbau
Antworten: 397
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Filteranlage Eigenbau

moinmoin, ich bin jetzt bis ca Seite 30 gekommen, da kam mir die Idee einen simplen Schwerkraftfilter zu benutzen. Evtl einen anderen Schlauch benutzen - ein Druckgefäß kaufen (eine kleine Pumpe hab ich schon)und alles zusammenschustern sonderlich teurer dürfte es nicht werden, als die Plexiglas-Met...
von Mephisto
26 März 2009 23:45
Forum: Obst, Früchte und Gemüse aus dem eigenen Garten
Thema: Erdbeeren bei Aldi
Antworten: 16
Zugriffe: 1510

Erdbeeren bei Aldi

Warum muss all das so verlockend sein? :(

ich werde mich mehrfach arm kaufen^^

Lidl und Aldi verden leergekauft, lohnt sich schon, wenn man einen kleinen Garten hat und so mehrere Hobbys vereinen kann

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