Das Fruchtwein-Forum

Ok danke ich werde mich dann am Wochenende mal ran machen

Hallo ich melde mich mal nach langer zeit wieder zu Wort und habe gleich mal ne frage ich will mich mal an einem Mandel Met versuchen nun meine frage wie viel Mandeln muss ich nehmen für einen 10l Ansatz

ok dake erst mal ich werde weiter machen

ja hefe ist noch drin und aber es hat erst jetzt angefangen bitter zu schmecken

es war des basisrezept säure ist auf 6 eingestellt und als säure habe ich citronensäure (E 330) genommen

hallo ich habe heute mal wider den alk wert bei meinen met gemessen ist jetzt bei 14% und bei der gelegenheit gekostet und er ist bitter habe noch mal zucker rein und noch mal gekostet auch da noch bitter was kann das sein

ok danke
das mit den blubberzälen habe ich geschtiben weil ich nicht genau weis wie ich das anders beschreiben soll mit der gärung

nein habe ich noch nicht da das bestellte vinometer einen riss hatte und ich warte bis das neue da ist.
Ich hätte aber nicht gedacht das das so schnell geht also läuft es alles im normalen ramen?

[Dieser Beitrag wurde am 29.09.2010 - 19:29 von malon aktualisiert]

nein steht im gleichen raum wie am anfang und die temperatur ist gleich der zucker ist auch noch nicht verarbeitet habe gerade gekostet süße ist noch vorhanden

Hallo zu sammen ich habe am sonntag 26.9.2010 angesätzt nach dem basisrezept nur auf 4L rundergerechnet es gärt aber nur langsam heute so 12 blubs ind der minute nun meine frage ist das normal? ach ja am anfang waren es 19 blubs in der minute mfg malon [Dieser Beitrag wurde am 29.09.2010 - 12:21 von...

ok danke die such hat bei mir nicht gefunzt

so habe mich jetz mal durchgelesen schöne doku wenn ich das richtig verstanden habe wirt das ohne filter nix mit der klärung oder es dauert jahre

[Dieser Beitrag wurde am 20.09.2010 - 09:52 von malon aktualisiert]

Hallo

Hat schonmal jemand von euch was mit granatapfel angesetzt wurte gene wissen ob das was wirt und ob daraus ein wein schmeckt