Das Fruchtwein-Forum

Hallo liebe Fruchtweinchemiker, ich habe mich dieses Jahr zum ersten mal an Rotwein versucht, ein 20 Liter Ansatz. Da der Wein nach der Gärung deutlich zu sauer war, habe ich mich ans Entsäuern gemacht, dummerweise ohne vorher zu titrieren, weil es schnell gehen musste ?-| , jetzt ärgere ich mich na...

Hallo! Verfolge schon lange das Forum, da aber alle meine bisherigen Fragen per Suche zu finden waren, musste ich bisher selbst noch nicht aktiv werden. Allen Beteiligten ein großes Lob! So nette und disziplinierte Leute sieht man selten im Netz! Nun mal eine Frage, die mir grad beim Teetrinken geko...