Hallo!
Ich habe zur Zeit einen Sauerkirsch Met in einem 30 Liter Speidel Fass in Arbeit. Leider habe ich es versäumt mir eine Liter Skala anzubringen. Hat vieleicht jemand von Euch ein Foto mit Skala für mich? VG Jürgen
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- 16 September 2017 17:38
- Forum: Gärbehälter
- Thema: Speidel Fass 30 Liter
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- 16 September 2017 14:29
- Forum: Zutaten
- Thema: Demineralisiertes Wasser?
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Re: Demineralisiertes Wasser?
Danke. Es blubbert.
- 10 September 2017 16:24
- Forum: Zutaten
- Thema: Demineralisiertes Wasser?
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Demineralisiertes Wasser?
Ein Hallo in die Runde.
Nach langer Auszeit möchte ich einen Kirsch Met ansetzen. Ich war gestern unterwegs und habe Destilliertes Wasser gesucht. Habe dann 2x10 Liter als Demineralisiertes Wasser bekommen. Es steht darauf: Für Aquarien und Labor. Verwendet ihr das Wasser für Eueren Met? Grüße
Nach langer Auszeit möchte ich einen Kirsch Met ansetzen. Ich war gestern unterwegs und habe Destilliertes Wasser gesucht. Habe dann 2x10 Liter als Demineralisiertes Wasser bekommen. Es steht darauf: Für Aquarien und Labor. Verwendet ihr das Wasser für Eueren Met? Grüße
- 30 April 2012 19:01
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Fehlende Zutaten
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Fehlende Zutaten
Habe Shia trockenhefe, mache ich dann so vielen dank. Der Landsmann
- 30 April 2012 17:34
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Fehlende Zutaten
- Antworten: 2
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Fehlende Zutaten
An euch ein Hallo! Brauch da mal einige Tips von Euch. Ich wollte meinen Brückentag zum Weinansatz nutzen und habe gestern die Schlehen aus der truhe genommen zum Autauen. Bin dann heute beim Dealer meines Vertrauens gewesen und der hatte ZU! Der Ansatz ist mit Zucker im Ballon, ich habe noch 2gr Nä...
- 13 April 2012 16:27
- Forum: Zutaten
- Thema: Tonkabohnen?!
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Tonkabohnen?!
Habe vorgestern 2 Ansätze gemacht. Jeweils 1 Bohne in 5 Teile zerhackt und in 300 ml Milch und Wasser aufgekocht und 1 Tag in den Kühlschrank gestellt. Ich finde es löst sich in beiden Medien gleich gut. Der Geschmack war nicht allzustark. Zerreiben ist wahrscheinlich effektiver. Geschmack in Richtt...
- 10 April 2012 23:08
- Forum: Zutaten
- Thema: Tonkabohnen?!
- Antworten: 17
- Zugriffe: 7695
Tonkabohnen?!
Hallo! Habe heute eine Lieferung Tonkabohnen erhalten. Für 60 gr, entspricht 52 Bohnen, habe ich 12,40 € bezahlt. Werde dieser Tage jeweils 1 Bohne zerteilen und mit 300ml wasser und 300 ml mit Milch aufkochen, ziehen lassen, eventuell zuckern und Euch berichten. Geruch ist nicht definierbar. Riecht...
- 10 April 2012 22:56
- Forum: Zutaten
- Thema: Wo günstig Maracujas oder Nektar zu bekommen ?
- Antworten: 13
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Wo günstig Maracujas oder Nektar zu bekommen ?
Hallo! Maracujasaft bekommt man fast immer im k-land. Bei mir blubbert seit 3 Wochen "Himbeersaft mit Zitronenmelisse" aus dem Tetrapack. Habe noch 1kg TK Himbeeren dazugetan und bin jetzt bei 13% alc. Lecker. Der Landsmann
- 01 April 2012 11:55
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Ja ja der Ingwerwein...
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Ja ja der Ingwerwein...
Hallo! Mit was für einer Hefe hast Du Deinen Ansatz gemacht?
- 26 März 2012 22:20
- Forum: Zutaten
- Thema: Tonkabohnen?!
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Tonkabohnen?!
Versuch macht Klug! Ich bestelle mir mal ein paar Böhnchen und verkoste sie. Den Vanillemet habe ich schon seid längeren im Focus. Wir hatten ja eine 50/50 Meinung. Die Tonkabohne soll aber einen Eigengeschmack in Richtung Vanille haben. Wir finden es heraus. Der Landsmann
- 25 März 2012 10:11
- Forum: Zutaten
- Thema: Tonkabohnen?!
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- Zugriffe: 7695
Tonkabohnen?!
Hallo! Ich hatte dieser Tage ein anregendes Gespräch mit einem Koch der die letzten 4 Jahre im 2** Bereich gekocht hat und jetzt selber Küchenchef auf hohem Niveau ist. Irgendwann kamen wir auch auf das Thema Wein und ich erzählte ihm von meinem Geschmackserlebnis von MetNewbis "Honigwein mit V...
- 19 März 2012 23:27
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Mein Weinfilter
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Mein Weinfilter
Hallo! Ich werde den Filter erst einmal sauber machen. Fülle dann eine Lauge aus Gebissreiniger in die Pumpe und lasse sie einwirken und betreibe die Pumpe mit klaren Wasser.Habt Ihr andere Vorschläge? Zu dem Filter gab es auch 10 Filterplatten von Seitz 20x20. Die Packung ist schon geöffnet und ich...