Die Suche ergab 388 Treffer

von Landsmann
16 September 2017 17:38
Forum: Gärbehälter
Thema: Speidel Fass 30 Liter
Antworten: 3
Zugriffe: 2403

Speidel Fass 30 Liter

Hallo!
Ich habe zur Zeit einen Sauerkirsch Met in einem 30 Liter Speidel Fass in Arbeit. Leider habe ich es versäumt mir eine Liter Skala anzubringen. Hat vieleicht jemand von Euch ein Foto mit Skala für mich? VG Jürgen
von Landsmann
16 September 2017 14:29
Forum: Zutaten
Thema: Demineralisiertes Wasser?
Antworten: 2
Zugriffe: 1618

Re: Demineralisiertes Wasser?

Danke. Es blubbert.
von Landsmann
10 September 2017 16:24
Forum: Zutaten
Thema: Demineralisiertes Wasser?
Antworten: 2
Zugriffe: 1618

Demineralisiertes Wasser?

Ein Hallo in die Runde.
Nach langer Auszeit möchte ich einen Kirsch Met ansetzen. Ich war gestern unterwegs und habe Destilliertes Wasser gesucht. Habe dann 2x10 Liter als Demineralisiertes Wasser bekommen. Es steht darauf: Für Aquarien und Labor. Verwendet ihr das Wasser für Eueren Met? Grüße
von Landsmann
30 April 2012 19:01
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Fehlende Zutaten
Antworten: 2
Zugriffe: 1025

Fehlende Zutaten

Habe Shia trockenhefe, mache ich dann so vielen dank. Der Landsmann
von Landsmann
30 April 2012 17:34
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Fehlende Zutaten
Antworten: 2
Zugriffe: 1025

Fehlende Zutaten

An euch ein Hallo! Brauch da mal einige Tips von Euch. Ich wollte meinen Brückentag zum Weinansatz nutzen und habe gestern die Schlehen aus der truhe genommen zum Autauen. Bin dann heute beim Dealer meines Vertrauens gewesen und der hatte ZU! Der Ansatz ist mit Zucker im Ballon, ich habe noch 2gr Nä...
von Landsmann
13 April 2012 16:27
Forum: Zutaten
Thema: Tonkabohnen?!
Antworten: 17
Zugriffe: 5210

Tonkabohnen?!

Habe vorgestern 2 Ansätze gemacht. Jeweils 1 Bohne in 5 Teile zerhackt und in 300 ml Milch und Wasser aufgekocht und 1 Tag in den Kühlschrank gestellt. Ich finde es löst sich in beiden Medien gleich gut. Der Geschmack war nicht allzustark. Zerreiben ist wahrscheinlich effektiver. Geschmack in Richtt...
von Landsmann
10 April 2012 23:08
Forum: Zutaten
Thema: Tonkabohnen?!
Antworten: 17
Zugriffe: 5210

Tonkabohnen?!

Hallo! Habe heute eine Lieferung Tonkabohnen erhalten. Für 60 gr, entspricht 52 Bohnen, habe ich 12,40 € bezahlt. Werde dieser Tage jeweils 1 Bohne zerteilen und mit 300ml wasser und 300 ml mit Milch aufkochen, ziehen lassen, eventuell zuckern und Euch berichten. Geruch ist nicht definierbar. Riecht...
von Landsmann
10 April 2012 22:56
Forum: Zutaten
Thema: Wo günstig Maracujas oder Nektar zu bekommen ?
Antworten: 13
Zugriffe: 2763

Wo günstig Maracujas oder Nektar zu bekommen ?

Hallo! Maracujasaft bekommt man fast immer im k-land. Bei mir blubbert seit 3 Wochen "Himbeersaft mit Zitronenmelisse" aus dem Tetrapack. Habe noch 1kg TK Himbeeren dazugetan und bin jetzt bei 13% alc. Lecker. Der Landsmann
von Landsmann
01 April 2012 11:55
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Ja ja der Ingwerwein...
Antworten: 29
Zugriffe: 4446

Ja ja der Ingwerwein...

Hallo! Mit was für einer Hefe hast Du Deinen Ansatz gemacht?
von Landsmann
26 März 2012 22:20
Forum: Zutaten
Thema: Tonkabohnen?!
Antworten: 17
Zugriffe: 5210

Tonkabohnen?!

Versuch macht Klug! Ich bestelle mir mal ein paar Böhnchen und verkoste sie. Den Vanillemet habe ich schon seid längeren im Focus. Wir hatten ja eine 50/50 Meinung. Die Tonkabohne soll aber einen Eigengeschmack in Richtung Vanille haben. Wir finden es heraus. Der Landsmann
von Landsmann
25 März 2012 10:11
Forum: Zutaten
Thema: Tonkabohnen?!
Antworten: 17
Zugriffe: 5210

Tonkabohnen?!

Hallo! Ich hatte dieser Tage ein anregendes Gespräch mit einem Koch der die letzten 4 Jahre im 2** Bereich gekocht hat und jetzt selber Küchenchef auf hohem Niveau ist. Irgendwann kamen wir auch auf das Thema Wein und ich erzählte ihm von meinem Geschmackserlebnis von MetNewbis "Honigwein mit V...
von Landsmann
19 März 2012 23:27
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Mein Weinfilter
Antworten: 16
Zugriffe: 2088

Mein Weinfilter

Hallo! Ich werde den Filter erst einmal sauber machen. Fülle dann eine Lauge aus Gebissreiniger in die Pumpe und lasse sie einwirken und betreibe die Pumpe mit klaren Wasser.Habt Ihr andere Vorschläge? Zu dem Filter gab es auch 10 Filterplatten von Seitz 20x20. Die Packung ist schon geöffnet und ich...

Zur erweiterten Suche