Das Fruchtwein-Forum

Hallo, nach Langem bin ich nun mal wieder im Forum aktiv und habe gleich mal eine Frage. Ich habe per Suchfunktion gesehen, dass hier schon über die technischen Aspekte der Magnetrührer geredet wurde. Nun wollte ich mal zwei Fragen über die Anwendung stellen. Was wäre wenn ich den Wein(Met) die gesa...

Es dreht sich um den Hochprozentigen Apfelwein und dazu habe ich eine Frage. Ist Nazuckern in diesem Stadium möglich oder sollte man es lassen. Ich habe nämlich das Problem, dass er ziemlich scharf schmeckt , also irendwie im Mund brennt... ich weiss nicht woran es liegt, ob es vielleicht der Alk is...

Ach der Ballon steht neben dem PC und ich bin am PC und so schüttel ich immer mal nebenbei

Naha es sind Bläschen und die tragen irgendetwas Weisses... habe grade nochmal nachgezuckert, da der zucker wieder weg war :) Also ich denke mal da ich den Ballon gut 30 mal pro tag schüttle konnte sich bisher kein Bodensatz richtig bilden und die Hefeteilichen lagern sie Flockenartig ab. Daher werd...

Ich habe gestern meinen Apfelwein nachgezuckert. Er hat im Moment 14 % vol Nun habe ich normalen Raffinadezucker genommen wie immer. Nun sieht es heute so aus als schwämen oben auf dem w Wein so blässchen bzw teilchen , ich kann es nicht genau identifiezen ... Kann das vom Zucker kommen ? oder was m...

Ist zwar ein alter Thread aber eine weitere Frage habe ich :

Kann man den Wein so oft schütteln wie man will also auch 10 bis 20 mal am Tag ?

Und ist es vielleicht so : Jet öfter desto besser ?

Super danke für den Tip

Also nur reinen Zucker rein.

Platz ist genug im Ballon um ihn zu Schütteln.

Tut mir leid , habe mich da ein wenig missverständlich ausgedrückt . Er schmeckt so wie Wein schmeckt bei dem der Zucker vergoren ist. Das kenne ich ja noch von meinem Met und meinem anderen Low Alk Apfelwein, bei dem das allerdings viel länger gedauert hat... Also nachzuckern ist passiert. 100g in ...

Also ich habe meinen Apfelwein am 01.03 Angesetzt. Nach dem Rezept von der Seite für den Starken Apfelwein. Ich habe allerdings nur 10 Liter angesetzt. Nach anfänglich heftiger Gärung hat aber bereits nach 6 Tage die Gärung nachgelassen. Ich habe dann nach Anleitung mal probiert, naja und er war seh...

Achso neee , stand so in der Anleitung entweder, oder , ich habe dann doch nicht verdünnt und 10 L Saft genommen

Hab ihn nicht Verdünnt, sondern nur die Säure eingestellt

Ja Also ich habe schon 12,5 ml 80er MS reingetan , zwecks 1 g/l aufstockung auf 7,4g/l

Gehöhrt jetzt vielleicht nicht in dieses Thread, aber muss ich denn Apfelwein wie Met einmal am Tag schütteln damit sich alles verteilt oder ist das nur beim Met so ?