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- 02 März 2021 07:11
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Neues Weinregal
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Re: Neues Weinregal
Das sieht gut aus :clap: Na ich bin gespannt ob es sortiert bleibt. Irgendwann wird der Platz halt weniger Genau :lol: Es gibt zwei Strategien: 1. Einzelflaschen landen gesammelt in einzelnen Fächern. 2. Neue Weine verteilen sich auf den Platz in vielen Fächern. Bei mir hat sich beides eingespielt, ...
- 28 Februar 2021 12:40
- Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
- Thema: Brombeere mit Vanille
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Re: Brombeere mit Vanille



Habe den 8.Februar zum 8.12. korrigiert. Kein reannueller Wein, Sorry.

- 24 Februar 2021 07:38
- Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
- Thema: Brombeere mit Vanille
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Brombeere mit Vanille
Die Tage hatte ich mir eine Flasche Brombeere Vanille gegönnt. Dabei ist mir aufgefallen, dass die Vanille umso stärker herausschmeckte je länger die Flasche geöffnet wr. Kann es sein, dass Vanille-Aroma einen Wein braucht, der mal tief durchgeatmet hat? Rezept: 15.08.2015 11 Kg Brombeeren (Feldsamm...
- 22 Februar 2021 08:39
- Forum: Fruchtbehandlung
- Thema: Alternativen zu teuren Presstüchern
- Antworten: 28
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Re: Alternativen zu teuren Presstüchern
Na da bin ich aber gespannt, ob das mit der Schleuder funktioniert.
Bei der Packpresse halte ich mich lieber an gewebte, großporige Stoffe, selbst wenn ich momentan auch eher Gardine als Presstuch habe.
Bei der Packpresse halte ich mich lieber an gewebte, großporige Stoffe, selbst wenn ich momentan auch eher Gardine als Presstuch habe.
- 12 Februar 2021 18:45
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Rüttelbrett / Rüttelpult selber bauen?
- Antworten: 10
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Re: Rüttelbrett / Rüttelpult selber bauen?
Ich hatte die Tage (naja, vor ein paar Wochen) auch mal gesucht und war über folgendes gestoßen.
https://theinspiredworkshop.com/wine-ri ... -giveaway/
Wer etwas besseres findet, immer her damit.
https://theinspiredworkshop.com/wine-ri ... -giveaway/
Wer etwas besseres findet, immer her damit.
- 04 Februar 2021 07:26
- Forum: sonstige Weinrezepte
- Thema: Jiu Niang - fermentierter Klebereis
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Re: Jiu Niang - fermentierter Klebereis
Ulrike, das war ein sehr interessanter Versuch und Bericht. Vielen Dank dafür.
Leider hat er nicht dazu geführt, dass ich jetzt Interesse an dieser Hefe habe.

Leider hat er nicht dazu geführt, dass ich jetzt Interesse an dieser Hefe habe.

- 31 Januar 2021 13:17
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Wieviel Verlust während der Arbeit
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Re: Wieviel Verlust während der Arbeit
Beinhalten die 11l auch die Schalen und Beeren?
- 29 Januar 2021 08:06
- Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
- Thema: Wein Apps
- Antworten: 1
- Zugriffe: 294
Re: Wein Apps
Schön, dass Du über Wein-suchen-und-verkaufen Apps zur Fruchtweinherstellung gekommen bist. Wenn Du erst einmal angefangen hast kannst Du die Apps wegwerfen ;) Für die Fruchtweinherstellung kann ich eher die Mini-App AcidOCalc empfehlen. Die hat mir mal mein Werkstudent geschrieben. Als ich es leid ...
- 29 Januar 2021 07:55
- Forum: Du und dein Garten
- Thema: Trauben im Wintergarten
- Antworten: 6
- Zugriffe: 3064
Re: Trauben im Wintergarten
honigweinfan35 hat geschrieben: ↑28 Januar 2021 21:02 Habe auch von guten Erfahrungen mit dieser Sorte gehört!



Kleiner Tipp, ich auch habe genau diese Sorte vitis vinifera gepflanzt.

Und gleich vier verschiedene, Muscat Bleu, Sauvignac, ...
- 25 Januar 2021 16:15
- Forum: sonstige Weinrezepte
- Thema: Jiu Niang - fermentierter Klebereis
- Antworten: 10
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Re: Jiu Niang - fermentierter Klebereis
Hi, bei dem Angebot steht "Saccharomyces Cerevisia", das entspricht unserer Weinhefe.
Das braucht nicht extra beim großen A kaufen, nimm was Du im Schrank hast.
Das braucht nicht extra beim großen A kaufen, nimm was Du im Schrank hast.
- 23 Januar 2021 12:47
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: EK-/Sterilfilter - muss das sein?
- Antworten: 54
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Re: EK-/Sterilfilter - muss das sein?
PALL WFG7033GNW40 Kerzenfilter (Edelstahl) (27 Liter Volumen) ... Eine Kerze soll bei guter Pflege ca. 500.000 Liter Filtrationsleistung haben Ups, das sind aber Mengen, die den Hobbybereich wohl sprengen. Selbst wenn ich meine maximale Ansatzmenge eines Jahres zur Grundlage nehmen würde, dann würd...
- 17 Januar 2021 13:54
- Forum: Neuigkeiten
- Thema: Craft Wine selbst gemacht: Das große Buch der Fruchtweinbereitung
- Antworten: 6
- Zugriffe: 848
Re: Craft Wine selbst gemacht: Das große Buch der Fruchtweinbereitung
Nun, da du kein Spendenkonto für deine Arbeit an der Homepage oder dem Forum hast, wird es mir eine Ehre sein mich mit dem Kauf des Buches zu bedanken. Selbst wenn nur ein Teil davon bei dir landet.Fruchtweinkeller hat geschrieben: ↑13 Januar 2021 21:05 Wer mit der Homepage klar kommt, der braucht das Buch streng genommen nicht.
