Alkoholbestimmung per Infrarot

[AxelW]

Hi zusammen,

ok, ~6000 Euro sind viel - aber für den ambitionierten Hobbywinzer...

www.n-tv.de/wissen/weltall/Alkoh … 89142.html

Gruß, Axel

[JasonOgg]

Ach ja, wenn das so einfach wäre, dann hätte ich den Hinweis auf ein optisches Selbstbau-Messgerät für Aquarianer. Alerdings war das nicht für Alkohol gedacht.

[Fruchtweinkeller]

Ich fürchte dass günstige Basteileien in diesem Fall ausfallen da normales Glas IR blockiert...

[AxelW]

Hi zusammen,

das mit dem Glas sehe ich nichtmal als so problematisch an, da kann man sicher adequaten Ersatz für finden - mich würde eher interessieren, warum anscheinend *nur* der Alkohol eingeht, und nicht der Zucker und was da sonst noch so drin rumschwimmt... Könnte mir vorstellen, dass man da in ähnliche Problematiken reinläuft wie bei den Messpindeln.

Wahrscheinlich gibts dann aufwendige Kalibrationen, Temperaturkompensationen und die ganze Spielchen - Messtechnik ist einfach was komplexes.

Alleine für einen doofen IR-Sensor muss man noch keine 6000 Euro ausgeben - das gibts wesentlich billiger.

Gruß, Axel

[Fruchtweinkeller]

Ganz ehrlich: Eigentlich müsste ich über die IR-Spektroskopie einiges wissen, habe das aber (da nie angewendet) erfolgreich aus meinem Gedächtnis gestrichen.

Wenn ich das irgndwie richtig zusammen bekomme: Das IR-Absorptionsmuster hängt von den funktionalen Gruppen ab bzw. von den Wellenlängen mit denen sich die Atome in den jeweiligen Gruppen in Schwingung versetzten lassen. Bei den anspruchsvolleren Geräten misst man daher auch keine bestimmte Wellenlänge sondern nimmt ein ganzes Spektrum auf. Arbeitet man mit einem einfachen Gerät bei nur einer Wellenlänge muss man einen kleinen Wellenlängenbereich finden bei dem man die beiden Moleküle (zB Zucker und Alkohol) genau unterschieden kann. Diese Wellenlänge muss dann auch genau zur Anregung benutzt werden, und ich kann mir vorstellen dass das für den Hobbybastler schwierig wird.

[AxelW]

Hi Admin,

ah - verstehe - das basiert auf dem gleichen Prinzip, mit dem die Astronomen die Zusammensetzung von irgendwelchen weit entfernten Objekten anhand des Spektrums festmachen - ja, das dürfte dann etwas schwierig sein - ein frequenzselektiver IR-Empfänger... Hmmmm....

Hach - da geht mir doch gleich der E-Techniker durch...

Interessant ist es trotzdem und dürfte auch für kleine Winzern durchaus lohnenswert sein.

Gruß, Axel

[Dieser Beitrag wurde am 23.03.2010 - 21:29 von AxelW aktualisiert]

[JasonOgg]

Huch, das sind Sprünge:

... Astronomie ...

Per aronia ad astra

oder wie würde das der Fruchtwein liebende Lateiner sagen ...

Obwohl die Raumfahrt hat uns angeblich die Teflonpfanne beschert, warum nicht auch ein anderes Vinometer.
Wenn der Preis meinem Budget angemesserer erscheint.

Schade halt, das Photometer wird noch nicht einmal zur Säurebestimmung taugen, da zu viele Farbstoffe im Wein sind.

[AxelW]

Hi JasonOgg,

sorry ob der gedanklichen Bocksprünge - Sterne gucken ist eines meiner zahlreichen Hobbys - aktuell allerdings total ad acta gelegt - das muss warten, bis meine Kinder die Nacht auch mal zum Schlafen nutzen... Wenn man nämlich bis 02:00 Uhr im Garten steht kann man sicher sein, dass spätestens zehn Minuten, nachdem man endlich im Bett ist, einer meiner Ableger längerfristig nicht mehr schlafen will...

Manchmal kamen dabei auch Bilder raus: Halbmond, 13.02.2008, Mosaik mit ~80 Bildern, Brennweite ~2400mm (Achtung: ~1.1MB) - Seit dem Bild hab ich nix mehr gemacht

Gruß, Axel

[Dieser Beitrag wurde am 23.03.2010 - 21:53 von AxelW aktualisiert]

[Fruchtweinkeller]

Wow, die Details auf dem Bild sind beeindruckend!

[Ehli]

Wow Axel,
da zieht selbst einer der bei Zeiss gelernt hat den Hut.

Manchmal kamen dabei auch Bilder raus: Halbmond, 13.02.2008, Mosaik mit ~80 Bildern, Brennweite ~2400mm (Achtung: ~1.1MB) - Seit dem Bild hab ich nix mehr gemacht

Gruß, Axel

Du warst aber nicht bei einer der Apollo Missionen dabei
Andy

[Catwiesel]

wow...!

[JasonOgg]

Sehr schönes Bild !