Destilliertes Wasser—lebensmittlelecht?

[fibroin]

Klar ist Mineralwasser zu hart. Wenn du Leitungswasser nehmen wolltest, dann müßtest du die Wasserhärte von deinem Wasserwerk erfahren können, aber mehr als 3-4 würde ich zu hoch halten.
Wie das in Amerika gehandhabt wird, ist mir allerdings völlig unbekannt.

Oh, Andreas war vor mir. Bitte um Entschuldigung, wegen der falschen Wasserangabe.

[Dieser Beitrag wurde am 16.10.2005 - 19:37 von fibroin aktualisiert]

[Birgit]

@Fibroin

Konntest Du ja nicht wissen, wir wohnen in einem Wohnort der so nah an Düsseldorf liegt, das man die Grenzen schon nicht mehr war nimmt. Deshalb waren wir auch schon mal eingemeindet. Aber wir gehören tatsächlich einem anderen Verbandswasserwerk an

In Amerika ist die Trinkwasserqualität wohl deutlich schlechter. In vielen anglo/amerikanischen Metbüchern wird entweder Wasser abgekocht oder extra gekauft.

Gruß Birgit

[Josef]

Ich hab noch mal auf der letzten Wasserrechnung nachgeschaut: Härtegrad 0-1 Bin zwar kein Wasserexperte, aber ist das nicht völlig ausreichend? Oder sollte ich langfristig umstellen?

[fibroin]

josef, das Wasser bei dir finde ich ausreichend. Wenn ich das so lese, dann bist du bestimmt Regen gewöhnt.

Allerdings werde ich unabhängig von unserem weichen Wasser mal einen Versuch mit Aqua dest. machen.

[Fruchtweinkeller]

Also 0-1 ist traumhaft! Nehmen! Ich komme vorbei und zapfe mir was ab

[wok]

Vor 3 Jahren habe ich den ersten Versuch mit Mineralwasser gemacht, weil unser Trinkwasser eher schlecht ist.
Der Unterschied war klar herauszuschmecken.
Dann habe ich den Bürgermeister einer kleinen Gemeinde getroffen (auch Fruchtweinfan) und ich darf seither in dieser Gemeinde Wasser holen.
Zwar am Brunnen, aber das Wasser ist Lebensmittelkontrolliert

Gruss WOK

[Josef]

@fibroin
Ja, das Sauerland kennt Regen.
Bei uns hat jeder Kreis seine eigenen Wassergewinnungsanlagen. Sogar manche Dörfer haben noch eigene Brunnen. Diese werden selbstverständlich ständig kontrolliert und liefern ohne Filterung oder ähnliches beste Wasserqualität.

[Neugierer]

Hallo !

Also sehr deutlich kann man das beim Teetrinken feststellen, der Ostfriesentee oder auch jeder bessere Grüntee schmeckt einfach nur bei geringer Wasserhärte. Meinen Wein mache ich auch aus normalem Leitungswasser - das geht natürlich auch nur aufgrund der örtlichen Wassergegebenheit.

Alex ... Wasser pansch ich - Wein trink ich !

PS:
Bei mir liegt die Gesamthärte in °dH bei ca. 5 also Härtebereich 1.

[McMead]

@ Birgit
Ich kann nichts über die Trinkwasserqualität in Großbritannien sagen, aber außer vielleicht New Orleans ist das Wasser nicht "deutlich schlechter" als hier. Ganz im Gegenteil. Dort wo es warm wird muß das Wasser gechlort werden. Wasser wird gekocht um die letzten Reste Chlor auszutreiben, die mann nicht unbedingt im Wein oder Bier haben muß.

[Azrael1188]

Ist Destilliertes Wasser nicht ungesund, da es dem Körper Mineralstoffe entzieht?

[fibroin]

So ist es. Aber bei der Verwendung im Wein bekommt es wieder Mineralstoffe. Und da das Wasser selbst keine mitbringt, ist der Wein weicher im Geschmack. Speziell bei hartem Leitungswasser ist die Verwendung von destiliertem Wasser die bessere Lösung.

[Fruchtweinkeller]

Zur Gesundheit siehe auch dieser Link:

www.wissenschaft-online.de/artikel/615244

hab woanders schon andere Seiten zu dem Thema dest. Wasser und Gesundheit verlinkt, den Thread finde ich aber nicht wieder