Antigel - ob das noch gut ist?
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Fruchtweinkeller
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Re: Antigel - ob das noch gut ist?
Das erschien mir doch arg suspekt, da musste ich googeln: Scheint ein Frostschutzmittel zu sein, der Glykol-Skandal lässt grüßen 
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
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Re: Antigel - ob das noch gut ist?
Mal ganz unabhängig von den oben angegebenen, hmh, Mittelchen.
Antigel sind doch in erster Linie Enzyme, am wichtigsten Pektinasen, aber auch andere, richtig?
Die haben keine unbegrenzte Haltbarkeit. Wie lange sind die denn haltbar bei korrekter trockener, dunkler Lagerung?
Wenn jetzt 90% nicht mehr funktionieren, kann man die dann einfach 10-fach höher dosieren?
Antigel sind doch in erster Linie Enzyme, am wichtigsten Pektinasen, aber auch andere, richtig?
Die haben keine unbegrenzte Haltbarkeit. Wie lange sind die denn haltbar bei korrekter trockener, dunkler Lagerung?
Wenn jetzt 90% nicht mehr funktionieren, kann man die dann einfach 10-fach höher dosieren?
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
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Fruchtweinkeller
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Re: Antigel - ob das noch gut ist?
Jetzt wird es ernst 
Ja, man kann überdosieren, mache ich auch regelmäßig. Wie lange genau die haltbar sind, das kann ich nicht sagen... einige Hersteller haben auf ihren Produkten ein MHD. Auf der einen Seite ist da der Aktivitätsverlust zu berücksichtigen, auf der anderen Seite die Haltbarkeit eventuell vorhandener Konservierungsstoffe, die "Fremdbewuchs" verhindern sollen. Wenn sich in der Antigelflasche beispielsweise Bakterien vermehren, dann werden diese das Enzym auffuttern, und dann ist es in doppelter Hinsicht verdorben: Keine Aktivität mehr, und potentiell garstige Keime. Solange sich da kein Bodensatz bildet und das Antigel klar bleibt sollte man damit eher kein Problem haben.
Ja, man kann überdosieren, mache ich auch regelmäßig. Wie lange genau die haltbar sind, das kann ich nicht sagen... einige Hersteller haben auf ihren Produkten ein MHD. Auf der einen Seite ist da der Aktivitätsverlust zu berücksichtigen, auf der anderen Seite die Haltbarkeit eventuell vorhandener Konservierungsstoffe, die "Fremdbewuchs" verhindern sollen. Wenn sich in der Antigelflasche beispielsweise Bakterien vermehren, dann werden diese das Enzym auffuttern, und dann ist es in doppelter Hinsicht verdorben: Keine Aktivität mehr, und potentiell garstige Keime. Solange sich da kein Bodensatz bildet und das Antigel klar bleibt sollte man damit eher kein Problem haben.
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Re: Antigel - ob das noch gut ist?
Gut zu wissen, ich hatte immer nur an den Aktivitätsverlust gedacht.
Pst, persönlich nehme ich Pulver
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Sir Terry Pratchett 1948-2015
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