Das Fruchtwein-Forum

Hallo Ihr fleissigen Weinmacher, mal ein kleiner Hinweis an Euch.
Dieses Jahr gibt es Unmengen an wilden Brombeeren. Bei uns sind die ersten Früchte schon durch, aber es reifen ja noch welche noch. So dick waren sie schon seit Jahren nicht mehr.
Bei mir blubbern die ersten Brombeeren mit ein paar Kirschen in einem Apfel/Birnensaftstarter.

Bei mir blubbert auch der erste Brombeertraum in diesem Jahr lautstark im Gär-Eimer und das Tiefkühlfach ist gut mit Brombeeren gefüllt.

Mit dem Sammeln der Beeren sollte man sich aber sputen, da durch den vielen Regen die ersten Früchte schimmeln !