Bügelflaschen statt Korken

[Birgit]

Nicht mit Wasser klar spülen, das enthält Keime.

Die Flaschen auf dem Kopf stehend trocknen und dann mit Alufolie verschlossen aufbewaren, oder sofort befüllen.

Gruß Birgit

[fibroin]

Jau, Flaschen spülen und sterilisieren ist Programm. Wenn die Flaschen gebrauchte Weinflaschen sind, direkt nach Leerung mit kaltem Wasser ausspülen. Dann irgendwann in warmen Wasser legen und Ettiketten ablösen. Austropfen lassen. Mit heißem Wasser füllen, bürsten und austropfen lassen. Die Flaschen hinstellen, in die erste Flasche etwas 2%ige schwefilige Säure füllen, schwenken und mit Tricher die Säure in die nächste Flasche schütten. Wieder schwenken usw bis alle durch sind. Flaschen wieder einige Stunden austropfen lassen und dann befüllen. Oder mit Alufolie verschließen.

Ja, das mit den Flaschen ist schon so eine Last. Aber es muß sein.

[schreberpeter]

Hallo fibroin,

noch zwei Nachfragen:

1. 2%-ige schweflige Säure ist 2 g Kaliumpyrosulfit je 1 Liter Wasser?

2. Nur "etwas" Lösung in die Flasche, n i c h t 20 min. einwirken lassen, sondern schwenken und dann das Zeug in die nächste Flasche?

Grüße, Peter

[fibroin]

Irgendwo stehts hier im Forum, aber ich habs noch im Kopf:
0,25 l Wasser, 3 g Zitronensäure oder Milchsäure und 10 g Kaliumdisulfat. Stinkt gewaltig nach SO2. Der Geruch verschwindet aber.

Die Länge der Behandlung habe ich so aus der Literatur, Also nur Flasche schwenken und drehen und dann die nächste. So lange das Zeug riecht, wirkt es auch.

[Hefekunst]

Ja genau. Auf einen Liter 40g Kaliumdisulfat und etwas (4g) Milchsäure zum aktivieren. Da nur die Hälfte in Schwefel umgesetzt wird --> 2%ige Lösung.

[schreberpeter]

Hab ich mich um eine Kommastelle verhauen, 2g / l sind 2 von tausend, also 0,2 %.

Noch zwei Nachfragen:

- Bei 20g / l schreibt fruchtweinkeller schon furchterregende Warnungen in der Homepage, ich brauche trotzdem keine Atemmaske und keinen Taucheranzug (würde ich nicht gern machen, damit säh' ich etwa aus wie das Sams)?

- Der Anleitung (0,25 liter Wasser) entnehme ich die Vermutung, dass mir 1/4 Liter dieser Teufelslösung wahrscheinlich ausreicht für - sagen wir mal - 20 - 30 Flaschen?

[Fruchtweinkeller]

Die furchterregenden Warnungen dienen in erster Linie dem Haftungsausschluss

1/4 Liter sollte für die Flaschen ausreichen.

[fibroin]

Mit einem viertelliter Säure kommt man so bis zu 60-80 Flaschen. Das kommt darauf an, wie lange man die über dem Trichter in die nächsten Flasche austropfen läßt. Jedenfalls bleiben die Schwefeldioxidgase noch einige Zeit in der Flasche, so dass allen Mikroorganismen ein Ende bereiet wird. Hoff ich wenigstens.

[schreberpeter]

Vielen Dank an alle, nun hab' ich's. Fasse mal zusammen:

Zur Desinfektion von ca. 60 - 80 Flaschen benötige ich eine Lösung aus:

- 250 ml Wasser,
- 3 g Zitronensäure oder Milchsäure (ist egal)
- 10 g Kaliumdisulfat ( = Kaliumpyrosulfit)

Vorsichtig sein! Das zeug greift die Schleimhäute an und darf nicht in die Augen kommen.

Außerdem stinkt es nach Schwefel.

Verfahren:

- Lösung durch Trichter in die 1. Flasche kippen
- schwenken
- Lösung aus 1. Flasche durch Trichter in 2. Flasche kippen
- schwenken
- Lösung aus 2. Flasche durch Trichter in 3. Flasche kippen
- usw.

Oder, anders ausgedrückt (für moo

#!/bin/bash
for i in flasche_1, flasche_2, ..., flasche_n
do
fülle $i mit Teufelslösung
schwenke
done

[Hefekunst]

Diese Anleitung ist auszudrucken und eingerahmt aufzuhängen, alternativ in Steinplatte zu hauen und aufzustellen!!!!!

[Harry]

muss nochmal kurz auf den Anfangslink eingehen,

finde die Flaschen bei Leikeim nicht, habt Ihr die schon weggekauft ??

Harry

[fibroin]

Schreberpeter, du hast eine Endlosschleife programmiert. Die wird so lange laufen, bis die du durch Schefelgase vergiftet bist. Überprüf das nochmal!!!