Zwetschg
Verfasst: 23 September 2011 20:01
Soddale, 28 Liter sind's geworden. 
Alle Ängste vor dem Abpressen waren um sonst. Ging wunderbar.
Leider stark verschätzt mit den Früchten
hatte nur 4,8g Säure. Dem hab ich mir Milchsäure und Zitrat auf die Sprünge geholfen und müsste jetzt bei angenehmen 7,5 liegen.
Jetzt schämt der friedlich im 54 er vor sich hin und riecht besser als er schmeckt.
Andy
Alle Ängste vor dem Abpressen waren um sonst. Ging wunderbar.
Leider stark verschätzt mit den Früchten
hatte nur 4,8g Säure. Dem hab ich mir Milchsäure und Zitrat auf die Sprünge geholfen und müsste jetzt bei angenehmen 7,5 liegen.Jetzt schämt der friedlich im 54 er vor sich hin und riecht besser als er schmeckt.
Andy