Das Fruchtwein-Forum

aber müsste nicht wenigstens ein hauch von Gärung zu spüren sein?

Wenn sich gar nix tut könnte man die Flaschen natürlich nochmal öffnen und ein wenig (mehr) Hefe händisch zugeben. Auf Sterilität muss man ja nicht mehr achten. Ohne Garantie, dass das helfen wird