Der Wein hatte schon ordentlich Kohlensäure. Ich habe dann im gefilterten noch ein klein wenig gebizzel geschmeckt (oder mir eingebildet). Aber ich schätze mindestens 95% waren draußen.
In ein paar Wochen werde ich dann mal eine Flasche zum Test öffnen.
Nachgärung: erneutes Filtern
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