Normalerweise wandern von den Tetrapack-Vergärungen immer einige Liter in Bügelflaschen, um in größeren Maßen in Rollenspieler geschüttet zu werden.
Letztens hat die Frau Mama im Keller 172 Flaschen (o,5l Bordeaux-Elite) gezählt.
da ist jetzt noch ein bissel was dazugekommen,
aber auch schon eine gute Handvoll beiseite gelegt worden für die FWT.(also Wein so 45 Flaschen + ein paar Flaschen Mahonien)
Aber es stimmt schon - das eigens dafür gebaute Weinregal im Keller verkraftet vielleicht noch etwa 3 neue Sorten, und ist dann voll...
Überlegungen wie neuer Raum für Wein geschaffen wird, werden schon angestelllt...
Wegtrinken ist auch keine Lösung - die sind eben alle noch recht jung, alles irgendwie doch verschiedene Sorten, und das Interesse ja auch groß, wie die sich über die Jahre so entwickeln...
(auch wieder nicht leicht, mit den kleinen Ansätzen)
Ich geh mal von aus, dass sich irgendwann über die Zeit der Anfängerenthusiasmus ein wenig legt, alles zu vergären, was man so in die Finger bekommt, und sich irgendwann so auf die Lieblingssorten konzentriert wird...
(bzw meine werte Frau Mama uns den Gärschrank sperrt
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