bin der neue hier
Ich stehe kurz vor meinem ersten Versuch meines ersten Mets.
Habe jetzt noch eine Frage zur Aufstellung des Gärballons, wo stell ich den am besten auf? Eher Hell oder dunkel? Und die Temperatur? Ist diese allein von der Hefe abhängig, sprich Anleitung der Hefe, sonst nichts beachten? (Sorry, habe trotz Suche in diesem Forum keinen Beitrag dazu gefunden.)
Meine zweite Frage.... ich habe einen Garten voller Kräuter, Beeren und Gewürzen.
Würde gerne vor allem Kräuter mit in mein Rezept einbeziehen, habe aber bisher her nur von Früchten und getrockneten Gewürzen gelesen. Hat da jemand Erfahrung?
Vor allem Minze, Mädesüß (was ja angeblich zum Süßen des Mets benutzt wurde), Baldrian, Kamillenblüten, Liebstöckl, Weißdornblüten, Thymian könnte ich mir da sehr gut vorstellen.
Weiß auch jemand wie es da mit den Wirkungen der Heilplflanzen bpsw. hier der Weißdorn und der Baldrian in Verbindung mit Met bestellt ist und wann ich die Kräuter am Besten dazugebe? Am Ende der Gährung oder gleich zu Beginn?
Also gemeint ist hauptsächlich das frische Kraut bzw. die frischen Blüten.
(Ausnahme sei hier die Baldrianwurzel)
Mag sein, dass das doofe Fragen für alte Hasen sind, aber es gibt eben auch noch Neulinge.
Ihr werdet mir nun bestimmt raten, das erste mal lieber nicht so viele Experimente zu machen *schmunzelt*
