Quitte mit Ingwer 2013 aus der Oberlausitz

[Professore]

Die Flasche stammt von der letzten Tagung und ihr fehlte, aus welchen Gründen auch immer,
die erzeugertypische Staubschicht.

Der Wein kommt optische wie ein Rose daher, der Geruch ist deutlich quittig, ebenso der
Geschmack. Die Restsüße ist nicht ganz so dominant wie bei anderen Weinen aus dem gleichen
Keller. Der Wein weiß mit feinen Aromen von Quitte zu überzeugen, die Tannine sind vorhanden
aber nicht im Vordergrund. Ingwer findet man allenfalls im Abgang.

Fazit: Ein leckeres Stöffchen, von dem man gerne mehr Flaschen hätte

Gruß

Jochen

[Tompson]

Hallo Jochen,

schön, daß er schmeckt. Zwei Erklärungen, die Flasche ist nicht typisch, weil erst kürzlich vom Treffen abgefüllt und rose, weil nach dem Rotwein abgefüllt. Eigentlich sollte das etwas mehr Geschmack in den Wein bringen aber das ist ja vielleicht gnaz überflüssig gewesen? Der Quittengeschmack war mir nämlich nicht quittig genug ...

[Professore]

Der Quittengeschmack war mir nämlich nicht quittig genug ...

Ooch, quittig war er schon, den Rotwein konnte ich nicht herausschmecken.

Gruß

Jochen