Destiliertes Wasser

[Flowie91]

Was ich mich schon seit einiger Zeit frage:
Darf in Fruchtwein der gewerblich in verkehr gebracht wird, eigenlich destiliertes/demineralisiertes Wasser?

Wohl eher nicht, oder?


Liebe Grüße, Flo

[Fruchtweinkeller]

Interessante Frage die ich leider nicht beantworten kann

Aber du wirst sicherlich kein Wasser verwenden dürfen das nicht explizit für die Lebensmittelherstellung als geeignet gekennzeichnet ist.

[Flowie91]

Richtig, das dachte ich mir auch schon, aber wenn man mal von dem "Problem" mit dem fehlen der Salze etc. absieht,
ist demineralisiertes Wasser ja eigentlich rein und bestes Wasser.

[Flocki]

In einigen Ländern (z.B. Australien) bekommst du gar nix anderes, da gutes Quellwasser, wie bei uns normal, extreme Mangelware ist....

Es gibt genügend Getränke (vor allem hochprozentige), die auch bei uns nur mit entmineralisiertem Wasser hergestellt werden. (Schnäpse würden sich sonst z.B. eintrüben)

Der Haken ist halt wie so oft die "Lebensmittelechtheit". Und zwar sowohl das Wasser selbst (Garantie auf Keimfreiheit), als auch der Behälter (Er darf nicht an den Inhalt abgeben).
Baumarktkanister dürften beides nicht erfüllen.

[Metinchen]

Was hälst Du denn von diesem billigenpreiswerten Discounter Wasser in der 1,5lFlaschen.. In einigen ist so gut wie nix an Mineralstoffen enthalten, einfach mal auf´s Etikett gucken. Das ist auf jeden Fall lebensmittelecht.

[Fruchtweinkeller]

Ich habe da noch keines gesehen das offiziell als "lebensmitteltauglich" gekennzeichnet war, und auch auf den Behältern fehlt das Messer/Gabelzeichen. Ich habe zumindest noch kein entsprechendes VE-Wasser gesehen.

[Minoangelo]

Ich habe da noch keines gesehen das offiziell als "lebensmitteltauglich" gekennzeichnet war, und auch auf den Behältern fehlt das Messer/Gabelzeichen. Ich habe zumindest noch kein entsprechendes VE-Wasser gesehen.

Wenn diese aber in Umlauf gebracht werden dürfen, sollte das doch auch eigentlich auf Wein zutreffen, der mit solchem Wasser angesetzt wurde?
Ich habe da natürlich keine Ahnung, aber ich bin mir sicher, dass dir da jemand von der Lebensmittelaufsicht oder so weiterhelfen kann


Liebe Grüße,
Mino.

[Fruchtweinkeller]

"In Umlauf gebraucht" heißt in diesem Fall ja eher "für die Batterie oder das Bügeleisen geeignet".

Ja, es schadet im Zweifelsfall sicher nicht, bei den Behörden nachzufragen.

[Minoangelo]

Ich bezog mich auf das Trinkwasser aber klar, ich weiß was du meinst =)


Liebe Grüße,
Mino.