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- 18 August 2019 22:00
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Kronkorkenverkorker welches Modell ?
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Re: Kronkorkenverkorker welches Modell ?
Ich hab die Standhobbyversion zum Verschließen von Bier und Saftflaschen und der funktioniert einwandfrei. Ein bisschen wackelig ist er schon (weil leicht) und es ist etwas ungewohnt, dass man den Hebel über den ersten Druckpunkt nach unten drücken muss. Und für Bierflaschen brauchst Du die 26 mm Kr...
- 06 August 2019 20:57
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Bier-Hopfenfilter für Fruchtwein (Sauerkirsch)
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Re: Bier-Hopfenfilter für Fruchtwein (Sauerkirsch)
Herzlich willkommen!
Das Teil funktioniert wie ein Tee-Ei. Hopfen rein, im Sud ziehen lassen, wieder raus nehmen.
Der Winzer kanns vielleicht gebrauchen, wenn er seinen Wein mit irgendwas aromatisieren will.
Da ist der Handpressbeutel für Kleinmengen die richtige Wahl.
Grüße
Jochen
Das Teil funktioniert wie ein Tee-Ei. Hopfen rein, im Sud ziehen lassen, wieder raus nehmen.
Der Winzer kanns vielleicht gebrauchen, wenn er seinen Wein mit irgendwas aromatisieren will.
Da ist der Handpressbeutel für Kleinmengen die richtige Wahl.
Grüße
Jochen
- 27 Juni 2019 16:41
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Mispelwein 2014 Feonbaer, Tauschwein 2019
- Antworten: 5
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- 27 Juni 2019 16:33
- Forum: Jahreszeiten
- Thema: 2019 Naturbeobachtung und phänologischer Kalender
- Antworten: 61
- Zugriffe: 28185
Re: 2019 Naturbeobachtung und phänologischer Kalender
Bei uns wächst kaum was, Äpfel, Kirschen, Johannisbeeren alles Fehlanzeige. Die Kürbisse sind auch erfroren, Zwetschgen müssen wir schauen, wie sie sich entwickeln. Ein paar Erdbeeren hängen dran. Was gut behangen ist, ist die Kornelkirsche und die Mispel. Gurken und Tomaten im bewässerten Gewächsha...
- 13 Juni 2019 13:40
- Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
- Thema: Erdbeerwein nach 10Std. bereits zum wegschütten
- Antworten: 16
- Zugriffe: 5547
Re: Erdbeerwein nach 10Std. bereits zum wegschütten
Naja, die Erdbeeren enthalten ja auch Zucker.
Einfach den Rat von Chesten befolgen, wenn der Ansatz nicht mehr süß schmeckt, nachzuckern. Sonst nicht.
Und Geduld haben.
Um Dir die Zeit zu vertreiben kannst Du die Infos auf der Homepage lesen.
Gruß
Jochen
Einfach den Rat von Chesten befolgen, wenn der Ansatz nicht mehr süß schmeckt, nachzuckern. Sonst nicht.
Und Geduld haben.
Um Dir die Zeit zu vertreiben kannst Du die Infos auf der Homepage lesen.
Gruß
Jochen
- 12 Juni 2019 17:45
- Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
- Thema: Erdbeerwein nach 10Std. bereits zum wegschütten
- Antworten: 16
- Zugriffe: 5547
Re: Erdbeerwein nach 10Std. bereits zum wegschütten
Wenn ich Erdbeerwein ansetze, dann sieht das genauso aus.
Ich kann da nix schlimmes erkennen.
Gruß
Jochen
Ich kann da nix schlimmes erkennen.
Gruß
Jochen
- 23 April 2019 18:27
- Forum: sonstige Weinrezepte
- Thema: Milchwein?
- Antworten: 25
- Zugriffe: 10582
Re: Milchwein?
In der Mongolei gibt es vergorene Ziegenmilch. Ob dir das schmecken würde wage ich zu bezweifeln. Du meinst Choormog oder Kumys . Wenn die Artikel stimmen, dann ist es mit Kefir verwandt und soll gar nicht so schlecht schmecken. Die Herstellung hat aber nichts mit dem Weinmachen zu tun, wie wir es ...
- 22 Februar 2019 17:53
- Forum: Sonstiges zum Traubenwein
- Thema: Prickelnder Kaufwein
- Antworten: 6
- Zugriffe: 3732
Re: Prickelnder Kaufwein
Das Prickeln hatte ich letztens auch bei diesem Roten aus der Pfalz, der als Edelmarke beim örtlichen Discounter vertrieben wird. Dass er keinen Bodensatz hatte, hab ich darauf zurück geführt, dass er sehr wenig Restzucker zum Nachvergären hat. Kann natürlich auch sein, dass er mit CO 2 aus dem Tank...
- 30 Januar 2019 20:50
- Forum: Neuigkeiten
- Thema: Fruchtweintagung 2019
- Antworten: 23
- Zugriffe: 10897
Re: Fruchtweintagung 2019
Ähhh, geht das nur mir so? Das Rotbanner sehe ich nur, wenn ich den Style "prosilver" aktiviere.
Bei "Fruchtweinkeller" seh ich nix.
Hab mich schon gewundert, dass es dieses Jahr keinen optischen Hinweis gibt.
Gruß
Jochen
- 20 Januar 2019 20:36
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Kaufberatung: welches Gerät zum Filtern?
- Antworten: 7
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Re: Kaufberatung: welches Gerät zum Filtern?
Auf einem Stadtfest hat ein sehr netter österreichischer Met Produzent ausgestellt und ich habe natürlich versucht, ein paar Tipps zu bekommen. Er schwört auf die Enolmatic , mit der er direkt fein und dann sterilfiltern kann und weiterhin die Flaschen in einem Rutsch direkt befüllt. ... Die Anscha...
- 19 Januar 2019 15:35
- Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
- Thema: Alkoholbestimmung mittels Destillation
- Antworten: 36
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Re: Alkoholbestimmung mittels Destillation
Nun, wenn Du zur Tagung kommst, dann kannst Du den Aufbau ja vorführen, wenn
er nicht zu aufwändig zu transportieren ist.
Gruß
Jochen
er nicht zu aufwändig zu transportieren ist.
Gruß
Jochen
- 17 Januar 2019 22:16
- Forum: Sauberkeit und Sterilität
- Thema: Gerätschaften nach langer, schlechter Lagerung "reaktivieren"
- Antworten: 14
- Zugriffe: 6714
Re: Gerätschaften nach langer, schlechter Lagerung "reaktivieren"
Vor dem Belecken der Elektronik bitte immer den Netzstecker ziehen :? Da muss ich nicht hinlecken, um zu wissen, dass das komisch scheckt ?-| Auffangbehälter (Polycarbonat) und Deckel (ABS?) sehe ich jetzt unkritisch (zumal ich das, was sich da sammelt in der Regel entsorge, da ist meist auch was v...