Danke für die hilfreichen Anmerkungen.
Ja, ich habe den Wein geschwefelt.
Was die Lagerung/Klärung angeht: Ich habe den Wein mit Kieselsol versetzt, nach 3 Tagen war er optisch komplett klar. Ich hoffe mal, dass das zum EK-Filtern reicht.
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- 17 April 2024 07:55
- Forum: Gärbehälter
- Thema: (kurzfristige) Lagerung in Kunststoffbehältern
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- 16 April 2024 12:18
- Forum: Gärbehälter
- Thema: (kurzfristige) Lagerung in Kunststoffbehältern
- Antworten: 4
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(kurzfristige) Lagerung in Kunststoffbehältern
Guten Tag, ich habe vor kurzem meinen ersten Honigwein nach dem Grundrezept hergestellt und bin mit dem Ergebnis wirklich zufrieden. Ganz anders verhält es mit dem verwendeten Weinballon. Ich habe den Met in einem Gärfass (das mit dem orangen Deckel) vergoren. Mit diesem bin ich bis dato sehr zufrie...