Das Fruchtwein-Forum

Hallo Klaus, danke für die Antwort! Genaue Werte kann ich dir nicht nennen, dazu habe ich nicht die nötige Ausrüstung. Ich habe mit der Nachzuckermethode gearbeitet, so lange bis nix mehr geblubbert hat (ich habe den Ansatz im Arbeitszimmer stehen und bekomme dadurch den ganzen Tag mit, ob es blubbt...

Hallo zusammen! Ich habe soeben meinen ersten Beerenwein als fertig definiert. :D Nach der Gärung habe ich ihn von der Hefe abgezogen, geschwefelt und ein bis zwei Monate gelagert. Jetzt habe ich ihn gerade probiert. Schmeckt super, nur leider prickelt er noch leicht. Wenn ich ihn schüttle bildet si...