Das Fruchtwein-Forum

hoi,

ja brauchst du, falls du zu einem ueberzeugendem ergebnis kommen willst. bekommst du bei den ueblichen verdaechtigen, hbs24, brouwland usw... siehe homepage -> bezugsquellen

wow traumhaft, sieht absolut schick aus... kannst maechtig eindruck schinden vor deinen gaesten

Hi Gerald,

besten Dank fuer den Erfahrungsbericht! Ich denke ich werd dann wohl eher zu einem Minijet oder Pulcino greifen

Viele Gruesse,
Wolfi

ich hab heut erst welchen angesetzt, bei mir warens 125g/l kohlenhydrate

hat inzwischen mal jemand mit ner shurflow pumpe gefiltert? spiele auch mit dem gedanken mir eine zuzulegen

hoi, was sehr einfach herzustellen und mit wenig aufwand verbunden ist, aber trotzdem sehr lecker schmeckt: maracujawein! federweisser ist natuerlich auch sehr einfach herzustellen, aber ist halt kein "richtiger" wein :) [Dieser Beitrag wurde am 07.04.2010 - 19:09 von DerWolfi aktualisiert]

@Bill: Den Hinweis von Landsmann: solltest Du wirklich beherzigen. Als ich meinen Filter neu hatte, musste der Kirsch auch gleich durch. Die Folge war, dass der erste Satz nach ca 5 Litern dicht war. Für einen Filtergang opferte ich 8 Scheiben und brauchte fast den ganzen Tag (zwischendurch muss ma...

Glückwunsch zum gelungenen Met und vor allem zu Deiner Geduld. Das der erste Wein ein dreiviertel Jahr überlebt ist ja nicht selbstverständlich. Ich habe auch erst letztes Jahr mit der Weinherstellung angefangen, und mein erster Wein (auch ein Met) ist seit Oktober 09 in Flaschen. Oft genug stehe i...

hallo zusammen, zur feier des tages wollte ich mir mal eine flasche von meinem ersten metes (ca vor einem dreiviertelden jahr abgefuellt) goennen, und ich muss sagen... ich bin restlos begeistert... der wein hat unglaublich mit der lagerung gewonnen, ich hab ihn kaum wiedererkannt :shock: ich habe v...

klar, nachzuckern ist da kein problem. ich habe sogar noch vorm sterilfiltern nachgezuckert, wenn du nicht mit honig nachzuckerst kein problem

Als Sorte kommt hauptsächlich einfacher Bienenhonig in Frage, besser wird der Met, wenn wir einen Teil einer anderen Sorte (z.B. Waldhonig) beimengen. Nur Waldhonig zu nehmen ist nicht empfehlenswert, da der Met sonst ziemlich bitter werden kann. man man man... grad ueber den guten waldhonigmet wir...

ich persoenlich kann mir eine mischung nur schwer vorstellen.

4 kilo zwetschgen reichen doch schon fuer 10 liter