Das Fruchtwein-Forum

So...erstmal danke für die Tipps! Die Neugier hat mich gerade eben gepackt, da die Gärung weiter nachgelassen hat ;) Habe eine Probe gezogen und dreimal mit dem Präzisionsvinometer gemessen. Die Messung hat jedes Mal ca. 11% ergeben. Nach acht Tagen schon recht fix die Hefchen :) Ich gebe jetzt 250g...

Tag 7: Gäraktivität, alle 6-7 Sekunden ein Blubb. Zwei Dinge die ich mich Frage. Vor dem Schütteln ist mir aufgefallen, dass sich der Trub (nennt man das so?) schon ordentlich unten im Ballon absetzt. Die stückigeren Teile vom Apfel sind nur noch halb so groß und schwimmen noch oben, der Rest dümpel...

Tag 6 nach dem Gärstart:

Gäraktivität liegt bei 4-5 Sek, hat also ganz leicht abgenommen. Läuft!

Liebe Leute, nach einigem stöbern im Forum habe ich mich entschieden auch ein Tagebuch über meinen ersten Met zu erstellen, weil ich die Tipps von euch einfach als super hilfreich empfinde. Fühlt euch also gerne eingeladen zu kommentieren, da ich absoluter Neuling bin. Ich habe mich für den ersten V...