Die Suche ergab 257 Treffer
- 18 Mai 2020 00:37
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Erfahrung mit Kronenkorken?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4644
Re: Erfahrung mit Kronenkorken?
Und genau deshalb bin ich zu Bierflaschen gekommen. 0,33l ist für mich optimal. Das gibt für mich und meine Frau ein Glas am Abend, mehr brauchen wir nicht. 0,5l geht auch noch, darin fülle ich aber nur größere Chargen ab. Ich bin in der glücklichen Lage, dass ein Kumpel im Getränkemarkt arbeitet, i...
- 17 Mai 2020 10:41
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Erfahrung mit Kronenkorken?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4644
Re: Erfahrung mit Kronenkorken?
Ich nutze die Bügelverschlussflaschen (Bierflaschen) ausschließlich, jetzt schon im 6. Jahr. Solange liegt darin auch schon Met in meinem Keller, an dem ich erst kürzlich keine negativen Veränderungen feststellen konnte. Günstiger wird kaum ein andere Lösung sein, und die Aufbewahrungskiste gibt es ...
- 12 Mai 2020 05:02
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Bananen Reifegrad
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2073
Re: Bananen Reifegrad
@Chesten
Außen braun oder innen braun macht schon einen kleinen Unterschied
Außen braun oder innen braun macht schon einen kleinen Unterschied
- 11 Mai 2020 12:02
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Bananen Reifegrad
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2073
Re: Bananen Reifegrad
Ich habe bei meinen Bananen alles braune rausgeschnitten. Das hat dann soviel Aroma gegeben, dass es mir schon zuviel war.
- 08 Mai 2020 11:43
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Weinkeller / Aufbewahrung
- Antworten: 39
- Zugriffe: 13975
Re: Weinkeller / Aufbewahrung
Kommt meistens eins zum anderen. Bei mir fing es an "auszuarten" :mrgreen: als mir mein Vermieter seinen Apfelweinkeller vermacht hatte. Da war dann genügend Platz da, um die jährlichen 1000-1500l Apfelwein vom Verein zu lagern inklusive meiner Weine. Dann war das obstreiche Jahr, in dem h...
- 06 Mai 2020 08:51
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Weinkeller / Aufbewahrung
- Antworten: 39
- Zugriffe: 13975
Re: Weinkeller / Aufbewahrung
Meine zZ etwa 400l Wein, diverse Säfte und Liköre und das Zubehör lagern in einem Bruchstein gemauerten Keller mit offenem, gepflasterten Boden. Einfach nur funktionell.
- 28 April 2020 06:56
- Forum: sonstige Fragen zur Hefe
- Thema: Hefe selbst machen, einfieren, trocknen, aus Bier
- Antworten: 5
- Zugriffe: 3056
Re: Hefe selbst machen, einfieren, trocknen, aus Bier
Mit Hefeteig habe ich das noch nie gemacht, aber: Ich mache öfters selber Sauerteigbrot. Das Anstellgut lässt sich sehr gut 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, in einem Einmachglas OHNE Gummiring. Backe ich binnen 2 Wochen nicht, füttere ich einmal an. Das Glas zwischendurch nicht öffnen oder gar u...
- 23 April 2020 19:02
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Wein nach Filtration Klar
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2465
Re: Wein nach Filtration Klar
Hatte ich bei meinem Apfelwein-Filter-Test auch. Der war von Haus aus schon recht farblos (blöder Zufall), nach dem Filtern war noch weniger von da. Sah nicht schön aus. Ich werde in nächster Zukunft sowieso mal mit 0,3 oder sogar mit 0,35 als EK Schärfe testen. Da werde ich dann auch nochmal einen ...
- 28 März 2020 17:20
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Anleitung Pulcino
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4328
Re: Anleitung Pulcino
Ich mache es genauso wie du.
Bei meinem Rundfilter sollten die Platten ebenfalls vorher eingelegt werden, dann passten sie aber nicht mehr richtig in den Filter. Also trocken rein und dann spülen. So habe ich es für die Pulcino auch übernommen.
Bei meinem Rundfilter sollten die Platten ebenfalls vorher eingelegt werden, dann passten sie aber nicht mehr richtig in den Filter. Also trocken rein und dann spülen. So habe ich es für die Pulcino auch übernommen.
- 24 Februar 2020 11:22
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Obstwein - Der neue Hype?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 6476
Re: Obstwein - Der neue Hype?
Der erste Satz hat mir schon gereicht..."Wo keine Trauben wachsen, vergären die Menschen Früchte."...ergo...Weintrauben sind keine Früchte!
- 11 Februar 2020 11:07
- Forum: Off-Topic
- Thema: Das Internet liegt im Sterben
- Antworten: 36
- Zugriffe: 17182
Re: Das Internet liegt im Sterben
Noch lustiger finde ich den Unterschied verschiedener Provider. Über Vodafone habe ich auf mehrere Seiten, die ich regelmäßig besuche, garkeinen Zugriff, außer ich verschleiere. Über Unitymedia kann ich auch ohne Verschleierung auf die Seiten zugreifen.
- 10 Februar 2020 15:32
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: nachfragen zu meiner ersten pulcino-filteraktion
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3188
Re: nachfragen zu meiner ersten pulcino-filteraktion
In meinen Anfängen hatte ich auch mal mit 3µm begonnen, es aber ganz schnell verworfen, da 1,5 oder 1µm vollkommen ausreichen. Und so mache ich es heute noch: 1,5/1,0 (je nach Klärungsgrad) --> 0,7/0,5 --> 0,25µm. Hängt auch ein bisschen von der Verfügbarkeit der Platten ab, manchmal sind die 0,5µm ...