Das Fruchtwein-Forum

Ich habe noch eine Böschung und Erdaushub an unserer Altbau- Hausbaustelle zur Verfügung. Vielleicht sollte ich einen Erdkeller anlegen, ist ja auch wichtiger als die alte Hütte bewohnbar zu kriegen. Ist doch besser als so ein “als ob Keller“.

Wichtig beim Most: Täglich probieren ! Jeden Tag schmeckt er anders - jeden Tag gut, ist wie beim Federweiser aus der Weintraube. Nur Mut .... es ist fast nichts falsch zu machen bei Apfelmost / -wein. Gruß neugierer ... Mit dem Probieren muß ich dir absolut recht geben! Ich habe am Freitag meinen ...

Ich fülle auch in BiB ab, daher interessiert mich das Thema auch. Hast du mal die neuen “Problem “-BiB Hähne und vor allem ihren inneren Bereich kurz vor der Öffnung mit einem alten BiB verglichen? Hat sich da eventuell leicht etwas verändert, was dort dazu führt, daß ein größerer Tropfen oder Restm...

Zu meinem Zwetschgen- und Birnenansatz sind heute noch 28 Liter Quitte mit ca.20% Birne dazugekommen. Die restlichen 20 Liter Quittensaft habe ich in BiB abgefüllt. Der ist, finde ich, super lecker.

Bei mir sind es ca. 40 Liter (nach dem Abpressen der Maische) Zwetschgenwein aus 25kg Früchten. Ich hatte dieses Jahr so viele, daß ich meinen ganzen Freundeskreis versorgen konnte und immer noch welche am Baum hingen. Das Blubbern wird schon deutlich langsamer. Als zweiten Ansatz habe ich Birne mit...

Ich glaube, hier ist die richtige Ecke, um sich vorzustellen. Ich habe dieses Jahr zum ersten mal in meinem Leben mit der Weinherstellung begonnen. Aber auch sonst bin ich nicht so der Sofahocker: Ich renoviere ein altes Haus und hoffe, das es sich bald in einem bewohnbaren Zustand befindet. Ich kri...

-Wenn man, trotz Platznot, seinen zweiten Ansatz neben das Sofa stellt, weil die Wohnung sonst nirgendwo Platz bietet.