Das Fruchtwein-Forum

17.05.09 Nachgesüßt

Viel viel früher als ich dachte hab ich nachgesüßt denn als ich gemessen habe pendelte sich der wert bei 11-12% ein. (6 mal gemessen, 2 mal 11, 2 mal 12, einmal 13 einmal 11,5)

Zugabe: 600g Honig

Beobachtung: es blubbert viel stärker als vorher (hatte kaum mehr geblubbert davor)

fur mich generell unwichtig da ich eh nur 95% honigwein machen werde, für was brauch man diese hölzer an der seite? (nur aus interresse) ich meine man kann doch auch direkt pressen

zur not, da kaffeefilter ja nicht die beste filtermethode ist, einfach den rest schnell gluggern ich denke, wenn du es schnell trinkst (>1 Woche) sollte es gehen

Ich würde gern noch irgendwie mandel und vanillearoma reinkriegen, ich hab leider nirgendsgesehen ob ich die mandeln schälen sollte oder ungeschält rein tun soll, und wieviel sollt ich reintun das man am ende auch etwas schmeckt?

Internet:

Vierka
Rekru
Brouwland

Vorort:

Apotheken (unser Apotheker grinst bereits wenn er mich sieht) vorallem sehr gut was die ganzen säure betrifft und so die geben gute tipps und sowas.

Dehner (ein Zoohandel)
Bauhaus/-markt (aber NICHT Praktiker der hat nichts gscheits)

ich hab eigentlich auf löschen geklickt gehabt, so jetz aber. ich hab ausversehen das in das falsche fenster geschrieben und nicht das kleine: ja bitte löschen - gesehen

[Dieser Beitrag wurde am 16.05.2009 - 00:06 von Schneehauch aktualisiert]

mehrmals? ich hab ausversehen falsch gepostet aber direkt gelöscht...

15.05.09

also ich muss sagen das gärt ganz gut - aber irgendwie lässt es bereits nach - kann das daran liegen das ich zu sehr geschüttelt habe oder sollt ich jetz schon nachzuckern?

dann betitel ihn doch als süß sauer naja oder so in der art. dann weiß jeder was er trinkt. es gibt ja leute die mögen süße saure sachen - ich z.B. ess sowas ganz gern (also die naschereien nicht als gericht)

oder sag deienn kindern sie kriegen weniger taschengeld udn du behälst die "gewichte" für dich

ich hätte diesen intensiven weingeruch etwas später erwartet ^^ nich nach 2 tagen

ich meine das er nach wein riecht ^^